Inibidores de proteases encontrados em sementes de Caesalpinia echinata (paubrasil): isolamento e caracterização do inibidor de tripsina [PDF]
Revista Brasileira De Farmacognosia, 2002 Caesalpinia echinata, o pau-brasil, e uma arvore pertencente a familia das Leguminosas, sub-familia Caesalpinoidae. Como ja foram encontrados inibidores de proteases em sementes de outras Leguminosas, o objetivo do trabalho e purificar e caracterizar o inibidor de tripsina extraido das sementes de C. echinata.
Lúcio Garcia de Oliveira +2 more
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Avaliação biológica de linhagem de soja com baixa atividade de inibidores de tripsina [PDF]
Revista Brasileira De Zootecnia, 2000 Cultivar de soja BR 36 com atividades de inibidores de tripsina convencional e linhagem de soja BRM 95-5262 geneticamente modificadas para conter baixas atividades de inibidores de tripsina foram utilizados em ensaios biológicos com aves contendo 40 e 20% e 30 e 20% de atividades residuais relativa de inibidores de tripsina, respectivamente. Os valores
Ivone Yurika Mizubuti, Elza Iouko Ida
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 Cultivar de soja BR 36 com atividades de inibidores de tripsina convencional e linhagem BRM 95-5262, geneticamente modificadas para conter baixas atividades de inibidores de tripsina, contendo 40 e 20 e 30 e 20% de atividades residuais relativa de ...
Edna Mayumi Yuahasi Miura +4 more
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Efeito da germinação de soja CV. BR-13 e Paraná sobre ácido fítico, fósforo total e inibidores de tripsina [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 1999 Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito da germinação sobre os constituintes antinutricionais da soja, ácido fítico, P total e inibidores de tripsina, que interferem na utilização de proteínas e outras substâncias. A diminuição no aproveitamento de nutrientes resulta em inibição de crescimento, hipoglicemia ou danos a tecidos animais. Para os
Elza Iouko Ida +1 more
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Endonuclease com incompatibilidade heteroduplex para detectar mutação e variações genéticas de inibidores da tripsina em soja [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a variação genética do inibidor de tripsina em variedades cultivadas (Glycine max) e silvestres (Glycine soja) de soja.
Dragana Milošević +2 more
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Detecção de inibidores de tripsina e atividade hemaglutinante em sementes de leguminosas arbóreas da amazônia [PDF]
Acta Amazonica, 2009 Diferentes classes de proteínas são comuns em sementes de leguminosas, incluindo inibidores de tripsina e proteínas hemaglutinantes, as quais atuam sobre enzimas proteolíticas e sobre carboidratos da superfície celular, respectivamente. O objetivo deste trabalho foi quantificar, detectar e caracterizar parcialmente a ocorrência dessas proteínas em ...
José Francisco de Carvalho Gonçalves
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Digestibilidade protéica e caracterização bromatológica de linhagens de soja com ausência ou presença do inibidor de Tripsina kunitz e das isozimas lipoxigenases [PDF]
Bioscience Journal, 2007 O presente estudo objetivou caracterizar a composição centesimal e determinar a qualidade protéica de quatro variedades de soja, com ausência e/ou presença de inibidor de tripsina Kunitz (KTI) e de lipoxigenases (LOX), quando in natura e processadas à ...
Fabricia Queiroz Mendes +4 more
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Avaliação da atividade dos inibidores de tripsina após digestão enzimática em grãos de soja tratados termicamente [PDF]
Revista De Nutricao, 2002 Este trabalho avalia a reativação dos inibidores de tripsina, após proteólise in vitro, de grãos de soja tratados termicamente. Para a inativação térmica dos inibidores, os grãos foram embebidos em água destilada (1:5 p/v) durante 12 horas e aquecidos em placas sob refluxo por 30 minutos.
CARVALHO, Maria Regina Barbieri de +3 more
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Cinética de inativação de inibidores de tripsina e de insolubilização de proteínas de diferentes cultivares de soja [PDF]
Revista Brasileira De Zootecnia, 2005 A soja (Glycine max (L.) Merrill) é uma das leguminosas mais estudadas, em virtude de sua intensa utilização como fonte de óleo comestível e proteína para alimentação humana e animal. A presença de inibidores de tripsina na soja limita sua utilização, tornando necessário o processamento térmico para melhorar sua qualidade nutricional.
Ivone Yurika Mizubuti, Elza Iouko Ida
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Avaliação bioquímico-nutricional de uma linhagem de soja livre do inibidor de tripsina Kunitz e de lectinas [PDF]
Food Science and Technology, 2010 Soybean seeds contain protein anti-nutritional factors, protease inhibitors, and lectins, which limit their use in human and animal nutrition. Aiming to reduce these factors in soybean seeds, a genotype devoid of Kunitz Trypsin Inhibitor (KTI) and Lectin (LEC) was developed by the Breeding Program for Soybean Quality of the Biotechnology Institute ...
Maria do Carmo Gouveia Peluzio +2 more
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