GESTÃO DA DOCUMENTAÇÃO EM UM BANCO DE ALIMENTOS [PDF]
, 2020 O Banco de Alimentos do Município de Mesquita é um importante equipamento público contra as perdas e desperdícios de alimentos, captando e recepcionando alimentos próprios para o consumo e doando à população em situação de insegurança alimentar e ...
de Carvalho da Hora, Iracema Maria +2 more
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Modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos alimentícios - PDPA com ênfase no projeto do processo [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica.Este trabalho apresenta um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos alimentícios (PDPA). Este
Santos, Andréa Cristina dos
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Teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados comercializados no Brasil em suas versões convencionais e com alegações de isenção ou redução de nutrientes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Este estudo objetivou comparar o teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados ...
Nishida, Waleska
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Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2008 De acuerdo con los organismos mundiales de referencia, los residuos de fármacos en alimentos de origen animal son considerados como un factor de riesgo en la salud pública y como limitante en el desarrollo económico de cualquier país. Estas razones junto
María C Lozano A, Diana C Arias M
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As patentes de alimentos: um estudo comparado entre os regimes jurídicos dos Estados Unidos da América e do Brasil [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas, Programa de Pós-Graduação em Direito, Florianópolis, 2014O presente trabalho aborda o regime jurídico de patentes, de forma comparada entre os Estados Unidos ...
Orssatto, João Henrique Carvalho
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Alimentação saudável na educação infantil. [PDF]
, 2012 Trabalho de Conclusão do Curso de Especialização em Educação Infantil - 1ª Edição – Polo Joinville - SC, para a obtenção do Grau de Especialista em Educação InfantilO presente artigo é resultado de um projeto de intervenção aplicado na turma do Berçário
Safanelli, Andréia Ione Abelino
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Extração e avaliação do potencial antioxidante dos extratos obtidos da semente do tamarindo doce (Tamarindus indica) [PDF]
, 2013 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antioxidante dos extratos da semente do ...
Reis, Páulia Maria Cardoso Lima
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 En este artículo se presenta la construcción y validación inicial del instrumento GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad), aplicable en el diagnóstico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesarios para implantar un protocolo Análisis de ...
NELSON GUTIÉRREZ +2 more
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Avaliação das técnicas de extração e do potencial antioxidante dos extratos obtidos a partir de casca e de borra de café (Coffea arabica L.) [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2011O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de café, representando 30% do mercado, com um ...
Andrade, Kátia Suzana
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Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento [PDF]
, 2015 openaire +1 more source