Percepção sobre a higiene dos manipuladores de alimentos e perfil microbiológico em restaurante universitário
Mapeamento dos egressos do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo: Por onde anda você?
Cultura de segurança dos alimentos: conceito e elementos para a prática dos profissionais que atuam em empresas do setor alimentar
Conservação dos Alimentos por Adição de Solutos
Porcionamento dos principais alimentos e preparações consumidos por adultos e idosos residentes no município de São Paulo
Avaliação da percepção dos estudantes de nutrição sobre alimentos estereotipados e sua relação com o viés otimista
E-book (produto educomunicativo) aproveitar e transformar
