Results 31 to 40 of about 26,123 (190)
Alih Teknologi dan Pemanfaatan Limbah Jahe sebagai Pupuk Organik Cair di Desa Barugae Maros
Madaniya, 2022 Desa Barugae merupakan salah satu desa penghasil jahe terbanyak di Kecamatan Mallawa kabupaten Maros, karenanya juga dijuluki Desa Jahe. Produk unggulan desa adalah minuman jahe instan kemasan.
Hilmi Hambali +2 more
doaj +1 more source
Efek Jenis Jahe dan Pre Treatment Blansing Terhadap Karakteristik Fisikokimia Minuman Jahe Instan
Journal of Food and Culinary, 2021 Jahe merupakan salah satu tanaman rimpang yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat. Salah satu pemanfaatan jahe adalah diolah menjadi minuman instan. Namun, selama ini pengolahan minuman jahe instan menggunakan rimpang jahe langsung tanpa diberikan perlakuan pendahuluan terlebih dahulu.
Zahra Fidela +3 more
openaire +1 more source
Agritech, 2014 FTIR spectroscopy combined with principal component analysis and discriminant analysis were used for identification and authentication of jahe merah from its related species namely jahe emprit and jahe gajah.
Edy Djauhari Purwakusumah +4 more
doaj +1 more source
Journal of Innovation and Applied Technology, 2023 Badan Usaha Milik Desa Bersama (BUMDesma) Sari Bumi merupakan badan usaha yang bertujuan untuk meningkatkan kerjasama antar desa dalam usaha ekonomi serta untuk meningkatkan pendapatan masyarakat desa.
Annisa u Choirun +4 more
doaj +1 more source
OPTIMALISASI PENDAPATAN USAHA TANI JAHE
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 2023 Jahe merupakan tanaman herbal yang diyakini dapat meningkatkan imunitas tubuh, permintaan jahe meningkat sejalan dengan pertambahan kasus Covid-19. Namun pada saat ini, keberhasilan usahatani jahe belum bisa diukur secara pasti untuk kesejahteraan petani.
Karica, Karica +2 more
openaire +2 more sources
Pengembangan Microwave Assisted Extractor (Mae) Pada Produksi Minyak Jahe Dengan Kadar Zingiberene Tinggi [PDF]
, 2010 Minyak jahe diketahui memiliki berbagai fungsi dan mempunyai nilai jual yang cukup tinggi. Permasalahan utama yang dihadapi industri minyak jahe di Indonesia adalah bahwa minyak jahe dari Indonesia tidak dapat memenuhi persyaratan karakteristik mutu ...
Hartati, I. (I) +2 more
core +2 more sources
AL-UMRON : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, 2021 Produksi minuman herbal teh celup jahe serai merupakan salah satu inovasi yang dikembangkan oleh mahasiswa KKN Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri Bojonegoro di Desa Ngulanan, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro. Pengolahan jahe serai dilakukan secara tradisional yang bertujuan menjaga orisinalitas rasa dari jahe serai dan dapat memberikan ...
Ainu Zumrudiana, Khoirotus Silfiyah
openaire +1 more source
Pembuatan Pikel Jahe dan Perubahan Mutunya selama Penyimpanan
Teknologi dan Kejuruan, 2009 Pemanfaatan jahe yang dikonsumsi dalam bentuk segar belum begitu dikenal di Indonesia. Untuk mencegah kerusakan jahe segar karena penanganan dan penyimpanan yang kurang baik maka dilakukan pengolahan pikel jahe (jahe asin).
Budi Wibowotomo
doaj +1 more source
Agrointek, 2021 Edible film merupakan lapisan tipis yang memiliki fungsi untuk melapisi makanan atau membungkus makanan. Edible film harus aman karena terkadang edible film merupakan bagian dari makanan.
Mutiara Krisna Putri +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Penambahan Jahe (Zingiber officinale) pada Produk Minuman Serbuk Instan Cokelat Jahe
JASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian, 2023 ABSTRAK PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) PADA PEMBUATAN MINUMAN INSTAN COKLAT JAHE Cokelat (Theobrema cacao Linnaeus) merupakan komoditas perkebunan yang Paling penting dalam pembangunan ekonomi Indonesia. Di Sulawesi Selatan, khususnya Daerah Tarengge, Kabupaten Luwu Timur belum adanya Inovasi minuman cokelat intans di Luwu ...
openaire +1 more source