Results 181 to 190 of about 11,297 (208)

Kakao und Kakaowaren

Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie, 1928
openaire   +1 more source

Pengaruh Lama Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Bubuk Kakao

Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 2021
exaly  

Agroindustri Kakao Untuk Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Petani di Kabupaten Konawe

Optima, 2020
exaly  

Proses Fermentasi Terhadap Pengolahan Kakao Menjadi Produk Bahan Pangan

Jurnal Widya Biologi, 2023
exaly  

Kaffee, Kakao, Tee

Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, 1914
A. Behre, C. Mai, C. Grimme
openaire   +1 more source

Der Kakao

1909
openaire   +1 more source

Pengaruh Penambahan Enzim Kasar Polifenoloksidase Dari Kulit Buah Kakao Kombinasi Ekstrak Pucuk Daun Kakao Terhadap Mutu dan Waktu Fermentasi Biji Kakao

Jurnal Industri Hasil Perkebunan, 2020
exaly  

Kakao - Schokolade

1975
openaire   +1 more source

Kaffee, Tee, Kakao

2001
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle   +2 more
openaire   +1 more source

Pengolahan Pascapanen pada Tanaman Kakao untuk Meningkatkan Mutu Biji Kakao : Review

Jurnal Triton, 2020
exaly