Results 1 to 10 of about 4,181 (156)
Önemli Bir Arı Ürünü Olan Balın Kalite Parametreleri
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2022 Bir apiterapi ürünü olan bal ise; vitamin ve mineral bakımından zengin, böcekler tarafından bitki üzerinde oluşturulan nektarı toplayarak elde edilen, insan sağlığı açısından büyük önem ihtiva eden maddeleri içeren değerli bir besindir.
Nesibe Özge Toy, Nuray Şahinler
doaj +2 more sources
Saurani Zeytinyağinin Bazi Kalite Parametreleri Üzerine Zeytin Olgunluğunun Etkisi
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2021 Ülkemizde tescili yapılmış 97 adet yerli zeytin çeşidi mevcut olup, Saurani de Hatay/Altınözü orijinli zeytin çeşididir. Akdeniz Bölgesi zeytin üretiminde birinci sırada olan Hatay ili zeytin yetiştiriciliği için oldukça uygun iklim ve toprak koşullarına
Dilşat Bozdoğan Konuşkan
doaj +3 more sources
Salep Kullanımının Fermente Türk Sucuğu Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Bu çalışmanın amacı farklı oranlardaki (%2,5, 5, 7,5 ve 10) salep ilavesinin, sucuğun fermantasyon ve depolama dönemlerinde (5., 10., 20. ve 30. gün) fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine etkisini belirlemektir. Araştırma sonuçları tüm
İsmail Gök +2 more
doaj +3 more sources
Bıldırcın Rasyonlarına Kekik Yağı İlavesinin Yumurta Verimi ve Kalite Özelliklerine Etkisinin Diskriminant Analizi ile İncelenmesi [PDF]
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyÇalışmada, Japon bıldırcınlarının (Coturnix coturnix Japonica) yemlerine farklı oranlarda kekik yağı ilavesinin yumurta kalite parametreleri üzerindeki etkileri incelenmiştir.
Şevket Evci +3 more
doaj +3 more sources
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2021 Bu çalışma bıldırcın rasyonlarına farklı seviyelerde multi-enzim ilavesinin yumurtlayan bıldırcınların performans, yumurta iç ve dış kalite parametreleri ile bazı serum parametreleri üzerine etkilerinin değerlendirilmesi için yürütülmüştür.
Alpönder Yıldız +2 more
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2023 Bu çalışma yumurtlayan bıldırcın rasyonlarında farklı seviyelerde beyaz sorgum danesi (BSD) kullanımının performansa, kabuk kalitesine, yumurta iç kalitesine ve yumurta sarısı renk parametrelerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla 168
Mustafa Taha Çini, Osman Olgun
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2021 Şekerpancarı üretiminde verim ve kalite için azot (N) ve bor (B) gübrelemesi önemlidir. Fakat fazla azotlu (N) gübreler kalite parametreleri üzerinde olumsuz etkilere neden olmaktadır.
Bedriye Bilir, Kadir Saltalı
doaj +1 more source
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2023 25 farklı mısır çeşidine ait tanelerin kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla bu çalışma yürütülmüştür. Çalışma, Bingöl ili ekolojik koşullarında 2015 yılı yetiştirme sezonunda yürütülmüştür.
Kağan Kökten +3 more
doaj +1 more source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2023 Bu çalışmada yumurtlayan bıldırcın rasyonlarına ilave edilen portakal kabuğu tozunun performans, yumurta dış ve iç kalitesi ile yumurta antioksidan aktivitesi üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlamıştır.
Alpönder Yıldız +3 more
doaj +1 more source
Investigation of Relationships Between Bread Volume and Some Quality Parameters in Common Wheat (Triticum aestivum L.) Genotypes [PDF]
, 2016 Bu çalışmada; 2010-2011 ürün yılında 6 lokasyonda yetiştirilen 9 denemeden elde edilen ekmeklik buğday genotipinde, ekmek hacmi ile bazı kalite parametreleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir.
Kaplan Evlice, Asuman +6 more
core +1 more source