Results 91 to 100 of about 16,463 (139)

Çoruh Havzası Farklı Alabalık Derelerinin Bazı Su Kalite Parametreleri Yönünden Karşılaştırılması

open access: yes, 2011
Bu çalışma da Çoruh havzasının önemli alabalık derelerinden olan Cenker, Mülk ve Kan derelerinden 2008 yılı Kasım ve Ağustos aylarında su örnekleri alınmış ve alınan örnekler, bulanıklık, pH, sıcaklık, çözünmüş madde, nitrat, nitrit ve toplam sertlik yönünden incelenmiştir, elde edilen sonuçlara göre Mülk deresi, bulanıklık ve nitrat değerleri ...
Bektaş, Serdar   +2 more
openaire   +2 more sources

Çapakçur Çayı Bazı Su Kalite Parametreleri Üzerine Bingöl Yerleşim Merkezinin (Kentleşmenin) Etkisi

open access: yesTürk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 2021
Yasin Demir   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Nohut unu ilavesinin kekin dielektrik özelikleri ve kalite parametreleri üzerine etkisi

open access: yes, 2020
In this study it was aimed to determine the effect of dielectric properties of cake batter and microwave baked cakes with different fomulations on the quality of final product. For this purpose, the physical properties of different cake formulations which were baked in microwave oven at different microwave powers (300W, 350W, 400W) and during different
openaire   +1 more source

Farklı bağlayıcı ajanların kullanımının et ürünleri kalite parametreleri üzerine etkilerinin araştırılması

open access: yes, 2020
In this thesis, the effect of microbial transglutaminase enzyme, fibrin / thrombin combination, alginate or combination of these binding agents on phisicochemical parameters of cooked ground beef with reduced salt level were investigated. In this study, 1% microbial transglutaminase enzyme , 5% fibrin/thrombin combination, 0,5% alginate were used ...
openaire   +1 more source

Ohmik ısıtma işleminin balık ezmesi kalite parametreleri üzerindeki etkilerinin belirlenmesi

open access: yes, 2018
Bu araştırmada, dumanlanmış gökkuşağı alabalığından (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) üretilen ezmelerin, ohmik ve geleneksel ısıtma sonrasında buzdolabı koşullarında kalite parametrelerindeki değişimleri incelenmiştir.Ohmik ısıtma işlemi 50Hz çalışma frekansında ve 5V/cm voltaj gradyanında, geleneksel ısıtma ise cam kavanozlara yerleştirilen ...
openaire   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy