A Comparative Study on Physicochemical Characteristics of Raw Goat Milk Collected from Different Farms in Malaysia. [PDF]
Trop Life Sci Res, 2018 Jaafar SHS +3 more
europepmc +1 more source
Penentuan Kadar Karbohidrat pada Kerang Darah dan Kerang Batik dengan Metode Iodometri
, 2021 Latar Belakang: Kerang merupakan hewan laut yang tak bertulang belakang dari kelompok hewan bertubuh lunak memiliki 2 cangkang kerang keras sebagai pelindung tubuhnya. Kerang merupakan salah satu biota laut yang kaya akan kandungan gizi.
Insyra, Kharisma
core
ANALISIS KADAR KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA YOGHURT BIJI NANGKA
Journal of Food Security and AgroindustryPemanfaatan biji nangka dalam bidang pangan masih belum optimal dan terbatas, sehingga hanya dibuang begitu saja tanpa ada pengolahan lebih lanjut. Biji nangka berpotensi dijadikan olahan produk salah satunya yaitu yoghurt karena memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi.
Rizki Hastuti, Junardi Junardi
openaire +1 more source
Perbedaan Kadar Serat dan Karbohidrat pada Bakso Sapi dengan Penambahan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L). [PDF]
, 2018 Bakso merupakan produk olahan daging dalam bentuk emulsi lemak yang memiliki tekstur empuk atau kenyal dan banyak digemari oleh masyarakat, akan tetapi di dalam bakso sapi hanya terdapat kandungan serat sebesar 0 gram dan karbohidrat 0,1 gram ...
Rachmawati C, Nadia
core
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA BIOAKTIF UMBI-UMBIAN LOKAL INFERIOR: KAJIAN PUSTAKA
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Stres oksidatif merupakan salah satu penyebab terjadinya berbagai penyakit degeneratif di Indonesia. Stres oksidatif merupakan kondisi ketika produksi senyawa radikal bebas atau senyawa radikal bebas lebih besar daripada jumlah antioksidan dalam tubuh ...
Rahmatul Mar’atirrosyidah +1 more
doaj
POTENSI HEPATOPROTEKTOR UMBI-UMBIAN LOKAL INFERIOR: KAJIAN PUSTAKA
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015 Gangguan fungsi hati kronik disebabkan salah satunya oleh kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif. Stress oksidatif muncul akibat paparan radikal bebas dalam tubuh yang dapat bersumber dari induksi minyak jelantah.
I Gusti Ngurah Pratama Putra +1 more
doaj
Faktor Penyebab Diabetes Mellitus Pada Metabolisme Karbohidrat: A Literatur Review
Sains MedisinaDiabetes Mellitus (DM) menjadi masalah kesehatan global yang serius karena berhubungan langsung dengan gangguan pada metabolisme karbohidrat. Penyakit ini ditandai dengan gangguan metabolisme karbohidrat akibat defisiensi atau resistensi insulin, yang berdampak pada peningkatan kadar gula darah dan kerusakan organ tubuh.
Ranita Suri Dewi +4 more
openaire +1 more source
IDENTIFIKASI DAN DISTRIBUSI KARBOHIDRAT PADA KELENJAR ASESORIS KELAMIN SAPI ACEH JANTAN
, 2016 Penelitian ini bertujuan mengetahui sebaran kandungan karbohidrat pada kelenjar asesoris kelamin sapi aceh jantan. Kelenjar asesoris sapi aceh yang digunakan terdiri atas kelenjar vesikularis, prostat, dan bulbouretralis.
HERLINA YULIANI
core
HUBUNGAN ANTARA ASUPAN KARBOHIDRAT DAN LEMAK DENGAN KADAR TRIGLISERIDA PADA PESENAM AEROBIK WANITA
, 2017 Latar Belakang: Tingginya kadar Trigliserida dalam darah merupakan salah satu faktor resiko penyakit jantung koroner. Kurangnya aktifitas fisik , gaya hidup, asupan karbohidrat dan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah ...
Idi Setiyobroto, Idi Setiyobroto +2 more
core