Pengaruh Obat Kumur Mengandung Ekstrak Anggur (Vitis Vinifera) Berbagai Konsentrasi Dalam Menghambat Pembentukan Plak Gig [PDF]
, 2014 Latar Belakang : Anggur merupakan salah satu jenis buah yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Buah anggur (Vitis vinifera) mempunyai berbagai macam khasiat, diantaranya bisa mencegah terjadinya karies karena dalam buah anggur (Vitis vinifera ...
, drg. Ana Riolina, MPH +2 more
core
, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan polifenol, katekin, dan residu pestisida pada kakao bubuk. Biji kakao basah diblanching menggunakan air panas, kemudian dikeringkan dengan cara dijemur pada sinar matahari terlindung.
W. Wahyuni +4 more
semanticscholar +1 more source
JLI: Jurnal Litbang Industri, 2017 Research on the utilization of tannins and catechins of gambier has been done a lot. There is no research report however that examines the utilization of gambier processing solid waste.
Yudo Purnomo +3 more
doaj +1 more source
KAJIAN KARAKTERISTIK DARK CHOCOLATE DENGAN PENAMBAHAN BLACK POWDER (Camellia sinensis L) DAN GULA STEVIA (Stevia rebaudiana bertoni) [PDF]
, 2017 Maksud dan Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan produk dark chocolate yang memiliki sifat fungsional yaitu dengan penambahan black tea powder yang mengandung antioksidan dan penggunaan gula stevia sebagai gula rendah kalori yang baik ...
ELA SUTRISNO, DS +2 more
core
Kandungan Fenolik Ekstrak Daun Gambir (Uncaria Gambir Roxb) dan Aktivitas Antibakterinya [PDF]
, 2007 Dalam penelitian ini dilakukan pengolahan daun gambir muda, sedang, dan tua menjadi gambir dengan dua cara yaitu cara basah (perebusan-pengepresan-pengendapan-pengeringan) dan cara kering (pengeringan- penghancuran-penyeduhan-pengambilan padatan ...
Gardjito, M. (Murdijati) +3 more
core
Efektivitas Daun Teh (Camellia Sinensis) Sebagai Antioksidan Pada Fillet Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk.) Selama Penyimpanan Dingin [PDF]
, 2016 Fillet rentan mengalami penurunan kualitas, kandungan asam lemak tidak jenuh bandeng mudah teroksidasi sehingga menimbulkan ketengikan. Upaya menghambat oksidasi dengan penggunaan antioksidan.
Fauzi, A. (Arif) +2 more
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Gambir (Uncaria gambir) varietas Cubadak merupakan tanaman perdu yang memiliki kadar polifenol tinggi, yaitu katekin dan tanin yang bersifat sebagai antibakteri. Metode ekstraksi yang digunakan adalah MAE (Microwave-Assisted Extraction).
Novi Vensia Magdalena, Joni Kusnadi
doaj
ANALISIS PARAMETER MUTU DAN KADAR FLAVONOID PADA PRODUK TEH HITAM CELUP [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa kandungan flavonoid serta untuk menganalisis parameter mutu pada berbagai produk teh hitam celup dan manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi kepada masyarakat mengenai ...
Akbar Maulana, Alumni +2 more
core
Pengaruh Proses Pengolahan dan Penyangraian Biji Terhadap Aktivitas dan Kandungan Senyawa Antioksidan Sari Kedelai Hitam Mallika (Glycine max) [PDF]
, 2017 Black soybean roasting at certain temperature and period was reportedly able to increase its antioxidant activity. This research aimed to evaluate black soybean antioxidant properties after processed into soybean milk.
Astuti, Erna, Rahayu, Wahidah Mahanani
core
Fotoreduksi Besi Fe3+ Menggunakan Ekstrak Daun Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) [PDF]
, 2018 FOTOREDUKSI BESI Fe3+ MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii) ABSTRAKTelah dilakukan penelitian tentang fotoreduksi besi Fe3+ menggunakan ekstrak daun kayu manis (Cinnamomum burmanii) dengan bantuan cahaya fluorescent 65 watt ...
Rorong, J. A. (Johnly) +2 more
core