Results 21 to 30 of about 580 (142)
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2006 The effect of pH (4-9), NaCl concentration (1-5%), temperature and heating time (80, 100 and 1210C for 10, 20 and 30 minute) on the antibacterial effectivity of ethyl acetate and ethanol kecombrang extract were analysed.
Rifda Naufalin1) +4 more
doaj +1 more source
AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS EKSTRAK ETANOL BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DENGAN METODE DPPH
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2016 Telah dilakukan uji aktivitas antiradikal bebas ekstrak etanol bunga kecombrang (Etlingera elatior) dari suku Zingiberaceae dengan metode DPPH. Bunga kecombrang dimaserasi dengan bantuan gelombang ultrasonik menggunakan pelarut etanol 80%. Uji aktivitas
Elis Suwarni, Kadek Duwi Cahyadi
doaj +5 more sources
KECOMBRANG SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF DALAM PEMBUATAN SELAI [PDF]
, 2019 : Since long time ago, Indonesia is well-known as one of the most spices-producing countries. Indonesian special spices come from tree bark, fruit, flowers, leaves, roots and many more.
Putra, Tommy Anjasmara; Bina Nusantara University. +1 more
core +2 more sources
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Kulit merupakan salah satu organ yang berperan penting dalam tubuh. Organ ini berfungsi untuk melindungi jaringan yang ada di bawahnya. Luka pada kulit menyebabkan berkurang atau hilangnya fungsi-fungsi tersebut pada bagian kulit yang luka.
I Gusti Agung Ayu Kusuma Wardani
doaj +5 more sources
FORMULASI SABUN CAIR EKSTRAK DAUN KECOMBRANG SEBAGAI ANTIKEPUTIHAN
Media Farmasi, 2020 Etlingera elatior contains chemical compounds that prevent and treat leucorrhoea. However, they are used conventionally, and therefore, they are less effective and efficient. The purpose of this study was to formulate the liquid soap extract of Kecombrang Leaf (Etlingera elatior) and determine the stability of its physical quality and activity as an ...
St Ratnah, Alfrida Monica Salasa
openaire +2 more sources
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK STIK KECOMBRANG (Etlingera elatior) [PDF]
, 2022 Ketergantungan Indonesia terhadap impor tepung terigu masih tinggi. Salah satu jenis komoditas yang bisa dijadikan sebagai pengganti konsumsi tepung terigu adalah tepung kecombrang (Etlingera elatior).
Devi, Silsia +2 more
core
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2017 Daging merupakan bahan makanan sumber protein hewani yang mudah mengalami kerusakan oleh karena aktivitas mikroorganisme perusak pangan. Bunga kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) merupakan salah satu alternatif pengawet alami, karena kandungan komponen ...
D. Dina, E. Soetrisno, Warnoto Warnoto
doaj +1 more source
Karakteristik Fisik dan Kimia Serta Uji Organoleptik Serbuk Instan Kecombrang (Etlingera elatior) [PDF]
, 2023 Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan tumbuhan yang tersebar cukup luas di Indonesia. Tumbuhan ini digunakan sebagai bahan pangan dan juga digunakan untuk pengobatan.
Febrianni, Astri +2 more
core +2 more sources
Agritepa, 2023 This research aims to ascertain the impact of CMC and kecombrang fruit juice addition on crystal guava Velva's organoleptic and physicochemical properties and the optimal treatment regimen to yield velva with the best properties. The two-factor factorial
Nurinindya indhayu +2 more
doaj +1 more source
Correction: Kecombrang (Etlingera elatior), a revivingly popular Indonesian culinary herb
Journal of Ethnic FoodsIndro Prastowo +3 more
doaj +2 more sources