Results 91 to 100 of about 319 (123)
PEMANFAATAN ALAT PENGERING KERUPUK BAGI UMKM
Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihanOpak adalah kerupuk yang berbahan dasar ubi kayu dan ketela yang dikukus terlebih dahulu.Pengabdian masyarakat ini dilakukan di Rumah Produksi Opak Kukus yang beralamat di Jl Perintis, Kelurahan Bumi Ayu, Kecamatan Dumai Selatan, Dumai Riau. Pengeringan opak kukus pada saat ini masih dilakukan secara konvensional, yaitu dilakukan di tempat ...
Novri Jenita Marbun +7 more
openaire +1 more source
STRATEGI BERSAING PADA INDUSTRI KERUPUK AMPLANG
Agrointek, 2016 Amplang crackers processing industry is an industry with the use of raw materials mackerel. The industry experienced a decline in competitiveness characterized by a decrease in the amount of production and sales. The purpose of this study was to determine the application of competitive strategy undertaken by the company and to determine the competitive
Syaifur Rahman +2 more
openaire +1 more source
PENENTUAN WAKTU BAKU PRODUKSI KERUPUK RAMBAK IKAN LAUT “SARI ENAK” DI SUKOHARJO
Spektrum Industri: Jurnal Ilmiah Pengetahuan dan Penerapan Teknik Industri, 2014 Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui waktu baku dalam proses produksi rambak/kerupuk ikan laut di KUBE “Sari Enak” yang beralamat di Wotgaled RT2 RW IX Sukoharjo. Obyek penelitian adalah pada proses produksi pembuatan kerupuk rambak ikan
Darsini
doaj
PENGARUH PENAMBAHAN GEL PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) PADA PEMBUATAN KERUPUK PULI
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Penambahan boraks atau “garam bleng” masih banyak digunakan dalam pembuatan kerupuk puli dan perkembangan selanjutnya STPP (Sodium tripholyphosphate) ditambahkan sebagai pengganti boraks. Kandungan glukomanan yang tinggi pada gel porang akan tetap stabil
Elliza Rachma Dwiyanti +2 more
doaj
Development of Protein-Source and Fat-Free Indonesian Traditional Crackers (<i>kerupuk</i>) Through Egg White Substitution and Alternative Frying. [PDF]
Food Sci NutrWardana AA +6 more
europepmc +1 more source
Cooking behavior among mothers of children aged 2-5 years old in Kendari, Southeast Sulawesi, Indonesia. [PDF]
BMC Public HealthNirmala IR +3 more
europepmc +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Sulolipu Media Komunikasi Sivitas Akademika Dan Masyarakat
Usaha pabrik kerupuk mempunyai risiko bahaya terhadap keselamatan dan kesehatan pekerjanya. Potensi bahaya sering terjadi di pabrik kerupuk yaitu di area penggorengan. Berdasarkan survei diketahui suhu di area penggorengan kerupuk yaitu 31OC, suhu minyak pada saat menggoreng kerupuk yaitu 170OC, 80% pekerja pernah mengalami kecelakaan kerja yaitu ...
Sukmawati Sukmawati +3 more
exaly +2 more sources
Usaha pabrik kerupuk mempunyai risiko bahaya terhadap keselamatan dan kesehatan pekerjanya. Potensi bahaya sering terjadi di pabrik kerupuk yaitu di area penggorengan. Berdasarkan survei diketahui suhu di area penggorengan kerupuk yaitu 31OC, suhu minyak pada saat menggoreng kerupuk yaitu 170OC, 80% pekerja pernah mengalami kecelakaan kerja yaitu ...
Sukmawati Sukmawati +3 more
exaly +2 more sources
Preferensi Konsumen dalam Membeli Produk Kerupuk pada Cv. Panda Unyil Kerupuk Sidoarjo
Jurnal Sinar Manajemen, 2021Preferensi konsumen terhadap suatu produk akan terus berubah setiap saat, sehingga penting bagi suatu perusahaan untuk mengetahui kecenderungan konsumen agar perkembangan usaha terus berjalan. Penelitian ini memiliki beberapa tujuan, yaitu: 1) untuk mengetahui faktor-faktor terkait preferensi konsumen dalam memilih produk kerupuk singkong di sekitar ...
null Leonard Adrie Manafe +1 more
openaire +1 more source
2019
Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Salah satu tahapan pengolahan pada pembuatan kerupuk adalahtahapan pemotongan, namun selama ini tahapan pemotongan pada dodolan mentahlebih banyak dengan menggunakan alat manual (pisau) dengan ketebalan yang dihasilkan tidakseragam dan
Santoso, Edi +3 more
openaire +2 more sources
Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Salah satu tahapan pengolahan pada pembuatan kerupuk adalahtahapan pemotongan, namun selama ini tahapan pemotongan pada dodolan mentahlebih banyak dengan menggunakan alat manual (pisau) dengan ketebalan yang dihasilkan tidakseragam dan
Santoso, Edi +3 more
openaire +2 more sources
Pengembangan Usaha Kerupuk Kulit (Jangek) In Japang (Studi Kasus: UMKM Kerupuk Jangek In Japang) [PDF]
Kerupuk jangek merupakan camilan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan dan dibumbui. UMKM In Japang, berlokasi di Jalan Simpang Lamang, Balai Labuah Atas, Kecamatan Lima Kaum, Kota Batusangkar, merupakan salah satu produsen kerupuk jangek.
openaire