Results 71 to 80 of about 17,227 (93)

Standardi i kvaliteta u hotelskom poslovanju odjela hrane i pića, case study - Kempinski Hotel Adriatic

2021
Ugostiteljstvo kao proizvodna i uslužna djelatnost nudi usluge smještaja, hrane, točenja pića i napitaka. Priprema i posluživanje jela i pića odvija se u ugostiteljskim objektima. Razvoj društva uvelike je utjecao na povećanje važnosti kvalitete proizvoda na tržištu.
openaire   +1 more source

Proizvodnja sigurne hrane: kvaliteta i sigurnost (ispravnost)

2003
Predavanjem je obuhvaćeno nekoliko tema: 1) osiguranje dovoljnih količina hrane za stanovništvo (razvijene i nerazvijene zemlje) ; 2) gubitci (uzroci, mjesta gubitaka i vrste) nakon branja (žetve) poljoprivrednih proizvoda, odnosno klanja životinja ; 3) postupci za smanjenje gubitaka ; 4) postupci za osiguranje kvalitetne i sigurne (higijenski ispravne)
openaire  

KVALITETA I SIGURNOST HRVATSKIH TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA (TMP) ; 10. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane // Opatija, Hrvatska, 16-18.05.2016.

2016
U radu su prezentirana petogodišnja istraživanja (mikrobiološke, senzorske i fizikalno-kemijske analize, rezultati analitičke toksikologije te optimiranja tehnoloških parametara) u području tehnologije proizvodnje, kvalitete i sigurnosti tradicionalnih mesnih proizvoda u RH.
Kovačević, Dragan, Pleadin, Jelka
openaire  

Microbiological sampling of swabs and food and water for human consumption

Veterinarska Stanica, 2021
VESNA JAKI TKALEC
exaly  

Kvaliteta presadnica peršina listaša u ovisnosti o proizvođaču sjemena i kvaliteti supstrata

Sjemenarstvo, 2023
Nataša Romanjek Fajdetić, Marija Gabrek, Božica Japundžić - Palenkić   +2 more
exaly  

Prinos i kvaliteta mesa svinja masne (mangulica), polumasne (crna slavonska svinja) i mesne (landras) pasmine

Meso, 2021
Đuro Senčić, Mario Škrivanko, Zvonko Antunović   +2 more
exaly  

Procjena kvalitete soje i sojinih proizvoda i njihove primjene u hranidbi

Veterinarska Stanica, 2023
exaly  

Klaoničko iskorištenje i kvaliteta mesa kopuna hibridne linije Hubbard tovljenih hranom obogaćenom glinom

Meso, 2018
Jelka Pleadin, Lidija Kozacinski
exaly  

Primjena fizikalnih i kemijskih metoda u uklanjanju mikotoksina iz hrane i hrane za životinje

Hrvatski časopis Za Prehrambenu Tehnologiju Biotehnologiju I Nutricionizam, 2018
Jadranka Frece, Ksenija Markov
exaly  

Ambalaža za pakiranje hrane životinjskog podrijetla

Meso, 2018
Lidija Kozacinski
exaly