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Estudio de Mercado Productos Lácteos con alto contenido de CLA [PDF]
, 2018 Este documento resumen identifica los mercados potenciales a nivel nacional para productos lácteos con alto contenido de ácido linoleico conjugado, y formula el plan de marketing para aprovechar ese potencial por parte de los clusters lácteos de ...
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo +2 more
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CONSUMO DE LÁCTEOS Y CALCIO PROVENIENTE DE LÁCTEOS EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS [PDF]
, 2021 Introducción: la población universitaria es susceptible a sufrir cambios en los hábitos alimentarios, los lácteos son por excelencia alimentos fuente de calcio, éste es un mineral esencial en todas las etapas de la vida. Objetivo: describir el consumo de
Rodriguez, Elvira
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, 2022 El sector de derivados lácteos, en particular el del yogur y los lácteos fermentados es muy activo y oferta nuevos productos en busca de alimentos con beneficios positivos para la salud.
Martínez López, Jorge
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Generalidades sobre elaboración de derivados lácteos [PDF]
, 1987 Última cartilla unidad de la serie “Derivados lácteos” en la que se hace un recuento de las temáticas asociadas con la transformación de la leche en sus derivados, se recuerdan generalidades para ver de forma global las posibilidades del procesamiento de
Novoa Castro, Carlos Fernando
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Análise exploratória do interesse por lácteos orgânicos. [PDF]
, 2022 Atualmente, existe uma grande demanda pelo uso das redes sociais. Com isso, as redes sociais se tornaram fonte de pesquisa de mercado. Diante disso, essa pesquisa buscou analisar o interesse por lácteos orgânicos no Brasil, utilizando do conteúdo postado
SILVA, D. H. da C. +4 more
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Conservación de concentrados proteícos lácteos mediante atomización y liofilización. [PDF]
, 2018 Los concentrados proteicos lácteos (CPL), debido a las propiedades funcionales de las proteínas y a su valor general, se comercializan ampliamente y están muy presentes en la industria alimentaria (nutrición infantil, elaboración de quesos y yogures…).
Tres Insausti, Andrea
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Caracterização dos principai segmentos da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina: [dissertação] [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O presente estudo caracteriza os principais segmentos da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina e mostra as ...
Duarte, Vilmar Nogueira
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Cartilla guía práctica proceso logístico de exportación de lácteos
, 2021 En esta cartilla, primero se dará información importante sobre la composición de la leche y los derivados lácteos que le permitirán entender al lector y futuro exportador, los requerimientos de manejo y las condiciones de almacenamiento y transporte de ...
Obando Chávez, Mónica
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Lácteos e hipertensión arterial [PDF]
, 2020 Aproximadamente el 40% de la población mayor a 25 años en el mundo padece de hipertensión arterial y la prevalencia siguen en aumento. Asimismo, la hipertensión es el factor de riesgo más importante para la enfermedad cardiovascular prematura y es ...
Reyes Soto, Maria Soledad
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, 2020 El presente documento es una guía práctica para los productores y productoras de derivados lácteos , en el que se describen y se detallan aspectos básicos sobre la leche y sus diferentes procesos de transformación a seguir para producir una diversidad de
Pacheco Valderrama, Monica Maria; Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ +4 more
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