Results 81 to 90 of about 222 (111)

ĐịNH DANH Và XáC ĐịNH MộT Số ĐặC TíNH SINH HóA CủA CáC DòNG VI KHUẩN LACTIC TRONG SảN PHẩM MắM CHUA Cá SặC

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014
?Mắm chua cá sặc? hay ?Mắm tiêu xương? là tên gọi dân gian của dạng sản phẩm cá sặc lên men. Cá sặc được phối trộn cùng với muối, đường, rượu, thính, gừng, tỏi, ớt và tiến hành lên men tự nhiên ở nhiệt độ 28-30oC trong thời gian khoảng 30 ngày. Một trong
Đỗ Thị Tuyết Nhung   +2 more
doaj  

Discovering craft villages in Vietnam : ten itineraries around Hà Nôi [PDF]

open access: yes, 2010
Carlet-Soulages, F. (photogr.)   +3 more
core  

Nguồn gốc lịch sử tộc người vùng biên giới phía Bắc Việt Nam [PDF]

open access: yes, 2000
Hoàng, Hoa Toàn   +2 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy