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Revista Tecnológica, 2017 El éxito durante las operaciones de perforación está fundamentado principalmente en la formulación de un fluido de perforación, por lo tanto los aditivos a utilizarse deben satisfacer las condiciones de presión y temperatura a las que serán expuestos y ...
María Concepción García López +2 more
doaj +9 more sources
La lecitina de girasol: un gran recurso para la industria cosmética
RECIMUNDO, 2023 La lecitina de girasol es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria cosmética debido a sus numerosos beneficios y usos. Se trata de un lípido natural que se encuentra en las semillas de girasol. Tiene propiedades químicas y físicas que la hacen útil en la industria cosmética, una de ellas es su propiedad emulsionante que le permite mezclar ...
Jeniffer Lucía Mora Loor +2 more
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Obtención, Acondicionamiento y Caracterizacion de Lecitinas de Girasol [PDF]
, 2004 Fil: Tomás, Mabel Cristina. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata.
Pan, Lucas G. +4 more
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Empleo de lecitinas de girasol como aditivos alimentarios naturales [PDF]
, 2021 Las lecitinas son ingredientes naturales, utilizados ampliamente en la industria alimentaria, básicamente como agentes emulsificantes. Usualmente la industria utiliza lecitinas de soja, aunque las lecitinas de girasol aparecen como una variante ...
Pan, Lucas Guillermo +2 more
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Efecto de la composición y el pH del solvente de extracción en la obtención de fracciones enriquecidas en fosfatidilcolina a partir de lecitinas de girasol en polvo [PDF]
, 2023 Las lecitinas están compuestas principalmente por fosfolípidos tales como fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE) y fosfatidilinositol (PI). Cambios en la composición de fosfolípidos dan origen a lecitinas modificadas con diferentes propiedades
Guiotto, Estefanía Nancy +3 more
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Obtaining and use of sunflower hydrolyzed lecithins in oil/water (O/W) emulsions [PDF]
, 2021 Las lecitinas son una mezcla compleja de fosfolípidos -principalmente fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE), fosfatidilinositol (PI)-, glicolípidos, carbohidratos y aceite.
Madoery, R. +2 more
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, 2014 Recientemente, la semilla de chía (Salvia hispanica L.) ha sido redescubierta como una importante fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra dietética y antioxidantes, a partir de la cual puede obtenerse aceite con una elevada proporción de ácidos
Guiotto, Estefanía Nancy
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Evaluación de un lactoreemplazante con semilla de girasol y harina de soya en la crianza artificial de cabritos [PDF]
, 2010 "Ante la necesidad de los productores por optimizar las técnicas de crianza de cabritos, surge la idea de desarrollar sustitutos lácteos que apoyen los métodos de crianza y la comercialización de la leche de cabra, motivo por el cual se desarrollo un ...
Velázquez Torres, Leizza Dolores
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, 2021 El proyecto de investigación tiene como objetivo evaluar la aceptabilidad y el aporte nutricional de tres propuestas de horchatas elaboradas con cereales y semillas oleaginosas para los trabajadores de la Universidad de El Salvador; desarrollándose en el
Tovar Blanco, Stanley Wilfrido +1 more
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Caracterización de sistemas oleoestructurados a base de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L) usando diferentes emulsificantes [PDF]
, 2017 Debido a las consecuencias que presenta en la salud una dieta poco saludable y con gran contenido de grasas trans, se han desarrollado alternativas alimentarias para el cuidado de la salud entre ellos los alimentos naturales con el mínimo aporte de ...
Alvarez Herazo, Merly Elena
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