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Margarina margisol a base de aceite de girasol alto oleico y sal de maras
, 2020 El presente proyecto tiene como idea de negocio la producción y comercialización de la margarina Margisol. Con este propósito, se realizan los estudios en el análisis del entorno, en el plan estratégico, en el estudio de mercado, en el estudio legal, en ...
Estrella Tisnado, Yesica Pamela +4 more
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, 2000 7 pages, 4 figures, 2 tables.[EN] The objective of this work was to apply the oxidative test Rancimat to dried microencapsulated oils (DMO), with special emphasis on assessing the efficacy of natural antioxidants.
Dobarganes, M. Carmen +5 more
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Aceptabilidad y valor nutricional de galletas dulces saludables de harina de maíz morado (Zea mays), camote morado (Ipomoea batata) y algarrobo (Prosopis pallida) [PDF]
, 2020 Objetivos: Determinar la aceptabilidad y valor nutricional de galletas dulces saludables de harina de maíz morado (Zea mays), camote morado (Ipomoea batata) y algarrobo (Prosopis pallida).. Muestra: 20 personas. Muestreo no probabilístico.
Andahua Castellano, Victoria Dora +1 more
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, 2012 L’empresa catalana LS fabrica i comercialitza emulsionants per a la indústria alimentaria des de fa més de 30 anys. Va començar amb una mida molt petita i ha anat creixent durant aquests anys, ocupant actualment a uns 50 treballadors i assolint una ...
Puigarnau, Jaume, Massallé, Frederic
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, 2022 En el presente Trabajo Final de Ingeniería en Alimentos se desarrolló una bebida vegetal especiada lista para consumir (alimento líquido no lácteo elaborado con agua e ingredientes 100% vegetales), junto con el diseño de la planta elaboradora.
Wassermann, Cecilia +2 more
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Optimización de la formulación y procesado de emulsiones aceite/agua de interés nutricional estabilizadas con fosfolípidos de distintos orígenes [PDF]
, 2017 Desarrollar un nuevo producto farmacéutico en forma de emulsión parenteral es el objetivo de este trabajo de investigación que implica no sólo propiedades características de la formulación del producto científicamente justificadas, sino también el ...
Nawaz, Muhammad Anjum
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Propuesta de mejora en el área de Calado e incorporación de proceso de muestra testigo [PDF]
En el presente informe, se presentan y desarrollan las actividades realizadas durante mi práctica profesional supervisada, requeridas para la obtención del título de Ingeniero Industrial conforme al plan de estudios de la universidad. Dichas prácticas se
Borrel, Francisco
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, 2018 El presente estudio se enfoca en la importancia de las nano-emulsiones de tipo farmacéutico, debido a que estas exhiben las propiedades de todas las emulsiones pero con algunos detalles específicos, por ejemplo mayor biodisponibilidad del fármaco en el ...
Bonilla Revelo, Mariel Alexandra
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, 2018 This study aimed to evaluate the stability of β-carotene from peach palm residues (Bactris gasipaes) when using two processes of encapsulation with spray drying: The first process (MC1) consisted of a mixture of maltodextrin: gum arabic as the wall ...
Ordoñez-Santos, Luis Eduardo +2 more
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, 2012 " El mantenimiento y desarrollo de los cabritos para la producción de leche de cabra en muchas explotaciones se realiza a través de la crianza artificial, mediante la separación temprana de la madre y la cría para evitar un vínculo materno filial,
Velázquez Torres, Leizza Dolores +5 more
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