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Efeito do stress térmico na produção e reprodução em ovelhas de leite

2016
Nos últimos anos têm ocorrido alterações climatéricas, acentuando-se a existência de uma época muito quente e seca e, outra, mais fria ou chuvosa, o que penaliza a agricultura incluindo a produção animal. Estas alterações originam um decréscimo da produção de alimentos tanto para o verão como para o inverno. Os ovinos são uma espécie animal tolerante à
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Produção de leite em ovelhas Crioulas Lanadas

2010
Souza¹, Carlos José Hoff De   +1 more
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Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado no trajeto do campo à indústria: estudo de caso no Rio Grande do Sul

Nutrivisa Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, 2023
Jeferson Aloísio Ströher   +1 more
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Characterization of the white dots defect (“PIPS”) in “Doce de leite”

European Food Research and Technology, 2022
Igor Lima de Paula   +2 more
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Estudo dos defeitos de cor em queijos de ovelha e cabra laborados com leite cru

2019
A realização deste trabalho teve como principal objetivo o estudo dos defeitos de cor associados aos queijos laborados com leite cru, em particular o acastanhamento superficial. Nos ensaios efetuados no âmbito deste trabalho foram usadas culturas de bactérias e de leveduras, previamente caracterizadas como promotoras de defeitos de cor em queijo e ...
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ESTUDO DA RENTABILIDADE DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE NO MUNICÍPIO DE NAZARENO, MG

Ciencia Animal Brasileira, 2011
Francisval De Melo Carvalho
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