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Qualidade do leite de vacas jersey, recebendo gordura como fonte de energia na dieta. [PDF]

open access: yes, 2014
LOURENÇO, L. A.   +5 more
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Comparação de aceitação sensorial entre "creme de soja" elaborado e creme de leite comercializado. [PDF]

open access: yes, 2013
ALVES, M. P. de C.   +4 more
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Atributos químicos e estoques de carbono em Latossolo sob plantio direto no cerrado do Piauí. [PDF]

open access: yes, 2015
ARAÚJO, F. S.   +4 more
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Comparação de características sensoriais entre "cremes de soja" elaborados e creme de leite comercial. [PDF]

open access: yes, 2012
ALVES, M. P. C.   +4 more
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Fronteiras [PDF]

open access: yes, 1988
Aubertin, Catherine
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Quantidade, qualidade e destino do leite produzido por agricultores familiares do semiárido sergipano. [PDF]

open access: yes, 2016
DANTAS, T. V. M.   +5 more
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE DOCE DE LEITE ELABORADO COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E SORO DE LEITE SABOR CAFÉ

Revista Brasileira De Produtos Agroindustriais, 2012
This study aims to evaluate the physical and chemical characteristics of different formulations of dulce de leche with coffee (A - 50% milk, 20% soybean extract and 30% whey, B - 50% milk, 30% soybean extract and 20% whey; C - 50% milk and 50% whey; D - 50% milk and 50% soybean extract) and verify the sensory acceptance of these formulations in ...
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira   +3 more
exaly   +2 more sources

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