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, 2011 Noções do processo de fermentaçãoGuia de experimento que verifica a ação da levedura Saccharomyces cerevisiae, conhecida popularmente como fermento de panificação, sobre carboidratos provenientes do trigo.
Ciência Viva
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, 2015 Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e Segurança Alimentar - Instituto Superior de AgronomiaThe microbial production of lipids and carotenoids is influenced by the experimental culture conditions, such as the initial pH of the medium, the ...
Silva, Corália Isabel Sepúlveda
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013 Avaliaram-se os efeitos da suplementação e o uso de cultura de levedura sobre o ganho médio diário (GMD), os parâmetros ruminais e a concentração de ureia plasmática em bezerros sob pastejo de aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiflorum), e
P.E.F. Prohmann +8 more
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Volumoso extrusado contendo diferentes níveis de levedura associados à ureia para ovinos: parâmetros nutricionais e metabólicos [PDF]
, 2023 Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)O volumoso extrusado, obtido através do processo de extrusão da parte aérea de gramíneas, representa uma fonte de fibra na alimentação de ruminantes.
Oliveira, Marcela Rodrigues de
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, 2011 Noções do processo de fermentaçãoGuia de experimento que verifica a ação da levedura Saccharomyces cerevisiae sobre açúcares de uva, viabilizando a produção de vinho.
Ciência Viva
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Vetor, 2008 Em bioprocessos realizados com microrganismos imobilizados em um suporte tipo gel, normalmente algumas células são liberadas para o meio de cultivo. Estas células crescem livres no meio de fermentação desenvolvendo as reações bioquimicas em conjunto com ...
Lorena Benathar Ballod Tavares +2 more
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Aplicação terapêutica de Saccharomyces boulardii em diarreias: uma revisão
HU Revista, 2010 Saccharomyces boulardii é uma levedura não patogênica, termotolerante e resistente à ação dos sucos gástrico, entérico e pancreático. Esta levedura atua no intestino por três mecanismos: efeito antagonista direto, imunoestimulação e efeito trófico na ...
Tatiane R. Lopes +1 more
doaj
Ciência Rural, 2001 O presente trabalho foi desenvolvido para avaliar a influência de diferentes fontes de lipídios sobre o desempenho de larvas de jundiá (Rhamdia quelen). Foi realizado no Setor de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa ...
Oclecio Uliana +2 more
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Metabolização do ácido málico por levedura saccharomyces cerevisiae bayanus [PDF]
, 2020 A degradação do ácido málico é necessária para a estabilização microbiológica e para a melhora organoléptica dos vinhos tintos. Existem dois processos biológicos para diminuir essa acidez: a fermentação malolática, promovida pelas bactérias láticas e a ...
Gonzatti, Caroline
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"AVALIAÇÃO DA INCLUSÃO DE LEVEDURA SECA DE VINHOTO DE CANA DE AÇÚCAR EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE"
, 2005 "O presente trabalho objetivou-se em analisar os resultados da inclusão de diferentes níveis de levedura seca de vinhoto de cana de açúcar na dieta de frangos de corte. O experimento foi instalado em novembro de 2004, na fazenda do Glória, em Uberlândia –
Abílio Barra Filho
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