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O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da utilização de Saccharomyces cerevisiae sob a taxa de produção de gases totais e degradabilidade in vitro da matéria seca de Tifton 85 (Cynodon dactylon) por meio de incubação in vitro de inóculo fecal ...
Antonio Brito Silva Filho +7 more
doaj
RESUMO – O processo de peroxidacao lipidica e iniciado pela reacao de um radical livre (RL) com acidos graxos insaturados, presentes nas membranas celulares e nas lipoproteinas.
C. Silveira +7 more
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Avaliaram-se os efeitos do uso de monensina sódica, Saccharomyces cerevisiae e da mistura de ambos na dieta de bovinos sobre o pH e a concentração de amônia no rúmen, a digestibilidade aparente parcial e total dos nutrientes e a síntese de proteína ...
Fernanda Fereli +5 more
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EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE INVERTASE DE LEVEDURA DE PURÊ E RESÍDUO DE PÊSSEGO
A frutohidrolase frutofuranosidase (EC 3.2.2.26), tambem chamada invertase ou sacarase, catalisa a hidrolise de sacarose, produzindo uma mistura equimolar de glicose e frutose, denominada acucar invertido.
Ricardo Peraça Toralles +3 more
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Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da adição de cal virgem e dos tempos após a aplicação sobre a estabilidade aeróbia e o crescimento de microrganismos (leveduras e fungos) na cana-de-açúcar in natura.
F.N. Domingues +5 more
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Noções do processo de fermentaçãoGuia de experimento que verifica a ação da levedura Saccharomyces cerevisiae sobre açúcares de uva, viabilizando a produção de vinho.
Ciência Viva
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O teste de mutacao e recombinacao somatica (SMART) em Drosophila melanogaster foi utilizado para avaliar o potencial de genotoxicidade e antigenotoxicidade do produto comercial levedura de cerveja ( Saccharomyces cerevisiae ). Este composto e uma mistura
V. B. Rezende +4 more
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Os coeficientes de digestibilidade aparente para matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, energia bruta de rações suplementadas com levedura íntegra (1,0; 2,0 e 3,0%), levedura autolisada (1,0; 2,0 e 3,0%) e parede celular (0,1; 0,2 e 0,3 ...
Hamilton Hisano +3 more
doaj
Objetivando estudar o efeito da levedura spray-dried no desempenho de alevinos de tilápia do Nilo revertidos sexualmente, foram utilizados 175 alevinos com peso inicial de 0,72 ± 0,18g, distribuídos em aquários de 50L num delineamento totalmente ...
Fábio Meurer +3 more
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QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO AERÓBIO E ANAERÓBIO DE LEVEDURA ALCOÓLICA POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO
O objetivo deste trabalho foi quantificar, por meio de metodo estequiometrico, o metabolismo aerobio (respiracao) e anaerobio (fermentacao alcoolica) de diferentes cepas de levedura de panificacao (Apti, Fleischmann, Mauri, Pakmaya e Uniferm) durante a ...
W. G. V. Filho +3 more
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