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ELABORAÇÃO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS ACHOCOLATADAS COM ABACATE

Alimentos e Nutrição, 2011
O aproveitamento de frutas tropicais na elaboração de produtos lácteos tem sido estudado no intuito da valorização destes e na tentativa de agregar maior valor nutricional a tais preparações.
Nathalia SOLER, Ângela Giovana BATISTA, Camila Andreata Marçal de FARIA, Driene Gomes GONZAGA, Juliana Marcia Macedo LOPES, Nísia Andrade Villela Dessimoni PINTO   +5 more
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Caracterização físico-química de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no Vale do Juruá, Acre. [PDF]

, 2019
Algumas características de farinha de mandioca dependem da variedade da raiz utilizada para o processamento. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas da farinha de mandioca oriundas de variedades utilizadas no estado do Acre.
ALVARES, V. de S., FELISBERTO, F. A. V., NOGUEIRA, F. M. N., REIS, F. S., SOUZA, J. M. L. de   +4 more
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Ácido linoléico conjugado (CLA) reduz lipídeo em músculo esquelético de ratos submetidos a treinamento de natação.

Conexões, 2008
A suplementação com ácido linoleico conjugado (CLA) tem sido relacionada com a perda de peso corporal, diminuição da massa gorda, efeitos no metabolismo de lipídeos e na taxa metabólica de repouso.
Celene Fernandes Bernardes, Arthur Fernandes Gáspari, Juliana de Paulo, Maria Inês Rodrigues, Carolina Canova Paviotti, Maria José Costa Sampaio Moura   +5 more
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Consumo, cinética digestiva e digestibilidade de nutrientes em equinos atletas alimentados com dietas contendo óleo de soja Intake, digestive kinetics and nutrient digestibility in athletic horses fed diets with soybean oil

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
Objetivou-se avaliar o consumo, a cinética digestiva e a digestibilidade de nutrientes em equinos consumindo rações suplementadas com óleo de soja. Foram utilizados 15 equinos em delineamento experimental inteiramente casualizado com três dietas e cinco ...
Fernanda Nascimento de Godoi, Fernando Queiroz de Almeida, Eloisa de Oliveira Simões Saliba, Henrique Torres Ventura, Almira Biazon França, Liziana Maria Rodrigues   +5 more
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Floculação de Chlorella sp. produzida em concentrado de dessalinização e estudo de método de extração de lipídeos intracelulares

, 2014
Chlorella sp. was used to assess algal lipid production with concentrated desalination. In order to investigate the action of the flocculating agent calcium chloride and pH, a Box-Behnken Design and a Central Composite Design (CCD) were carried out. Also,
L. R. I. Morioka, Ângelo Paggi Matos, Gisele Olivo, E. S. Sant'Anna   +3 more
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Prevenção da aterosclerose e tratamento medicamentoso de anormalidades lipídicas de alto risco em crianças e adolescentes Prevention of atherosclerosis and drug treatment of high-risk lipid abnormalities in children and adolescents

Jornal de Pediatria, 2009
OBJETIVO: Discutir os fatores de risco da aterosclerose na pediatria e as recomendações de dieta e exercício físico e, principalmente, o tratamento medicamentoso de anormalidades lipídicas de alto risco.
Priscilla Severino Gonçalves de Castro, Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira   +1 more
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Análise do teor e da qualidade dos lipídeos presentes em sementes de oleaginosas por rmn de baixo campo

, 2014
To choose among the variety of oleaginous plants for biodiesel production, the oil content of several matrices was determined through different low-field 1H nuclear magnetic resonance (NMR) experiments with varied pulse sequences, namely single-pulse ...
A. Constantino, Valdemar Lacerda, R. Santos, Sandro J. Greco, R. C. Silva, Á. C. Neto, Lúcio L. Barbosa, E. Castro, J. C. C. Freitas   +8 more
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Influência do cromo no desempenho, na qualidade da carne e no teor de lipídeos no plasma sanguíneo de frangos de corte Chromium influence on performance, meat quality and concentration of lipids in broiler blood plasma

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Avaliou-se o efeito da suplementação de cromo na dieta sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, a qualidade da carne, o teor de colesterol no peito e os parâmetros bioquímicos do sangue de frangos de corte. O delineamento experimental utilizado foi o
Luciana Maria Garcia de Souza, Alice Eiko Murakami, Jovanir Inês Müller Fernandes, Rafael Lachinski de Holanda Guerra, Elias Nunes Martins   +4 more
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Respostas morfológicas e bioquímicas da microalga Picocystis salinarum (Chlorophyta) crescendo em regimes de depleção de nitrogênio no meio de cultura Johnson

Hoehnea
RESUMO Em resposta a alterações nutricionais, as microalgas experimentam respostas metabólicas distintas, podendo haver a síntese e/ou aumento de uma determinada biomolécula em decorrência do estresse nutricional.
Ronald Tarazona Delgado, Mayara dos Santos Guarieiro, Valéria de Oliveira Fernandes   +2 more
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Composição química e de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore Chemical composition and of fatty acids of the muscle longissimus dorsi and backfat of Red Norte and young Nellore bulls

Revista Brasileira de Zootecnia, 2012
Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 44 animais, sendo 22 Red Norte com peso
Leandro Sâmia Lopes, Márcio Machado Ladeira, Otávio Rodrigues Machado Neto, Eduardo Mendes Ramos, Pedro Veiga Rodrigues Paulino, Mário Luiz Chizzotti, Mário César Guerreiro   +6 more
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