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Revista Brasileira de Zootecnia, 2012 Avaliaram-se o consumo, o desempenho e a digestibilidade de dietas contendo diferentes grãos de oleaginosas em novilhos zebuínos em confinamento. Utilizaram-se 30 novilhos zebuínos com peso vivo inicial de 388,0±37,5 kg, distribuídos em delineamento ...
Marcelo Silva Bassi +7 more
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Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil
Revista de Saúde Pública, 2002 OBJETIVO: Analisar o padrão de consumo alimentar avaliado por meio de escores de consumo e relacionar esses escores com os níveis de colesterol total e de lipoproteínas de baixa e alta densidades em população da área metropolitana de São Paulo.
Fornés Nélida Schmid de +3 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007 Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos na dieta.
M.A. Oliveira +9 more
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Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde. [PDF]
, 2017 A farinha de castanha-do-brasil é rica em proteínas de alto valor biológico e em selênio, enquanto a farinha de banana verde é rica em amido resistente.
CUNHA, C. R. da +2 more
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Effects of fatty acids on carbohydrates and lipids of canola seeds during germination
Brazilian Archives of Biology and Technology, 1998 The present work was carried out to investigate the effects of caprylic acid (C8) and oleic acid (C18) on carbohydrates and lipids during canola seed germination.
M. L. L. Ferrarese +2 more
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Avaliação da composição química do bolo elaborado com farinha de feijão branco. [PDF]
, 2012 O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição centesimal e os teores de açúcares totais, sacarose, pH e acidez total de um bolo preparado, a partir da substituição parcial de farinha de trigo pela farinha de feijão branco ...
ASQUIERI, E. R. +8 more
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Sistema coletor de frutos de macaúba. [PDF]
, 2013 Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do óleo na polpa de frutos de macaúba em função do tempo de permanência de frutos no campo mantido em sistema de coletores ...
FAVARO, S. P. +2 more
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Composição proximal e perfil de ácidos graxos de hambúrgueres de carne de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). [PDF]
, 2012 A carne de capivara (Hidrochoerus hydrochaeris) tem se destacado pelo seu potencial de aproveitamento econômico e pela riqueza em ácidos graxos. Estudos da composição físico-química da carne de capivara e aspectos nutricionais ainda são escassos e ...
CHIATTONE, P. +5 more
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