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O emagrecimento facial é caracterizado como um procedimento cirúrgico composto pela remoção do compartimento de gordura do tecido adiposo da bochecha e lipólise química, realizada através de procedimentos injetáveis minimamente invasivos, do ...
Flavia Antunes Simão +2 more
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Introdução: A criolipólise, apesar de ser um tratamento estético recentemente descrito na literatura, é uma opção terapêutica queapresenta fundamentos teóricos e práticos cujos resultados na redução da gordura localizada indicam serem positivos. Objetivo:
Rebeca Caroline de Souza Santos Ferreira +1 more
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Conceitos Modernos Sobre Obesidade
Foi revisto o metabolismo das gorduras à luz de conhecimento os ultimamente adquiridos, detendo-se o autor no estudo da lipogênese e da lipólise, bem como a interrelação dos ácidos graxos com a glicose na homeostasia da energia metabólica. Analisaram-se
Samuel Rozenberg
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Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parâmetros físico-químicos e sensoriais [PDF]
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de dois sistemas de pasteurização (High Temperature Short Time ¾ HTST¾ e ejetor de vapor) nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Gorgonzola. As coletas de amostras de queijo e
Cristiane Gattini Sbampato +2 more
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Adaptive changes of carbohydrate and lipid metabolism induced by 7, 15, 30, 60, 90, 150 and 200 days of fasting were investigated in red tilapia (Oreochromis sp.).
WALTER DIAS JUNIOR +7 more
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Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite [PDF]
O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da retirada mecânica das células somáticas do leite cru sobre a composição e a proteólise durante o armazenamento refrigerado do leite pasteurizado.
Marcos Veiga dos Santos +3 more
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Spoilage potential of Paenibacillussp. in Brazilian raw milk
: Bacterial spores are widespread in the environment and can contaminate milk. Spores are resistant to thermal conditions and your germination reduces milk shelf-life because the aerobic bacteria that are sporulated produce proteases and lipases. The aim
José Carlos Ribeiro Júnior +2 more
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Perfil metabólico de vacas mestiças leiteiras com baixo escore de condição corporal no periparto [PDF]
Objetivou-se avaliar o perfil metabólico energético, proteico e enzimático de vacas mestiças leiteiras com baixo escore de condição corporal (ECC) no periparto. Foram colhidas amostras sanguíneas uma semana antes do parto, no dia do parto, e aos sete, 14,
Raphael S.B.R. Oliveira +7 more
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Toxemia dos pequenos ruminantes: Etiopatogenia e prevenção
A toxemia da gestação é uma enfermidade que ocorre em pequenos ruminantes (ovelhas e cabras) durante as últimas semanas de prenhez devido apresentarem gestação gemelar frequente. As fêmeas em seu terço final de gestação que carregam fetos múltiplos e com
Flavio Gomes de Almeida +6 more
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As lipases e esterases são hidrolases que cindem as ligações dos ésteres por adição de água como segundo substrato. Estas enzimas têm sido utilizadas na indústria de alimentos para desenvolver lipídeos estruturados por transesterificação, lipídeos ...
Ricardo Peraça Toralles +1 more
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