Nutritional composition of human milk and its association with maternal and perinatal factors. [PDF]
Marano D +4 more
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Comparação de métodos de cálculo do teor de lipídeos em frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare). [PDF]
Neste momento a agricultura brasileira vê-se frente à necessidade de ampliar e diversificar a produção de óleos vegetais devido a fortes demandas dos mercados de alimentos e biocombustíveis.
GOMES, I. A. S. +3 more
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Estudo dos fatores envolvidos na formação de corpúsculos lipídicos, induzido por uma fosfolipase A2, isolada do veneno de serpente: síntese e metabolismo de lipídeos. [PDF]
Elbio Leiguez
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Chemical Defense against Herbivory in the Brown Marine Macroalga Padina gymnospora Could Be Attributed to a New Hydrocarbon Compound. [PDF]
Pereira RC +7 more
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Desenvolvimento de produto cárneo reestruturado como alternativa de reaproveitamento de aparas cárneas [PDF]
O alto índice de desperdícios de matéria-prima, aliado ao aumento da demanda por produtos mais convenientes, tem estimulado as indústrias cárneas a buscarem novas tecnologias para reduzir as perdas e atender esta demanda.
Carli, Tailize De
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Questionário de freqüência de consumo alimentar e recordatório de 24 horas: aspectos metodológicos para avaliação da ingestão de lipídeos [PDF]
André Gustavo Vasconcelos Costa +3 more
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Determinismo genético e molecular do metabolismo de diterpenos em Coffea spp. [PDF]
Cafestol e caveol são os dois principais diterpenos presentes nos frutos de café. Esses compostos específicos do cafeeiro têm se mostrado importantes na saúde humana, induzindo alterações no colesterol e ações anti-cancerígenas. Apesar da sua importância,
Benassi, Marta T. +11 more
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Consumo de lipídeos e estado nutricional de idosos participantes do projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul [PDF]
Marilza Rezer Kucera +2 more
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Prevalence of dyslipidemia, atherogenic and cardiovascular risk in overweight and obese adolescents. [PDF]
Andrades CDS +6 more
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Associação entre os níveis séricos de marcadores de peroxidação de lipídeos e proteínas e a mortalidade de pacientes com traumatismo crânio encefálico grave [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Neurociências.O traumatismo cranio-encefalico (TCE) e a principal causa de morte e incapacidade em pessoas jovens.
Hohl, Alexandre
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