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P073 L’obésité diminue, de manière réversible, la préférence pour les lipides alimentaires chez la souris [PDF]
, 2013 International audienceIntroduction et but de l’étude. – Au cours des dernières années, il a été suggéré l’existence d’un lien étroit entre la détection oro-sensorielle des lipides alimentaire, la régulation de la prise alimentaire et l’IMC.
Passilly-Degrace, Patricia +11 more
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Impact de l'obésité sur la détection oro-sensorielle des lipides alimentaires chez la souris et chez l'Homme [PDF]
, 2013 La gustation est une composante essentielle de la détection oro-sensorielle des lipides alimentaires. La liaison des AGLC sur le récepteur CD36 joue un rôle prépondérant dans cette lipido-détection orale chez la souris et très probablement chez l Homme ...
BESNARD, Philippe +2 more
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Journal of Lipid Research, 2003 Lipid oxidation is implicated in a wide range of pathophysiogical disorders, and leads to reactive compounds such as fatty aldehydes, of which the most well known is 4-hydroxy-2E-nonenal (4-HNE) issued from 15-hydroperoxyeicosatetraenoic acid (15-HpETE),
Sandrine Bacot +7 more
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Les lipides de dépôt chez les poissons d’élevage : contrôle cellulaire, métabolique et hormonal
INRAE Productions Animales, 1990 Cet article a pour but de dégager les spécificités cellulaires, métaboliques et hormonales du dépôt de lipides chez les poissons sur la base de données bibliographiques existantes et de données personnelles.
B. FAUCONNEAU +3 more
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Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ? [PDF]
, 2015 International audienceLa gustation est un système dynamique capable d’une adaptation physiologique rapide en réponse aux changements environnementaux permanents qui caractérisent notre alimentation (rythme, qualité, quantité).
Besnard, Philippe
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Le babeurre une source de lipides polaires [PDF]
, 2016 Article de synthèse sur le projet ANR-VALOLABLes lipides laitiers présents dans le babeurre : un atout nutritionnel valorisableLe babeurre est un co-produit de l’industrie beurrière encore mal valorisé bien qu’il soit riche en certains lipides laitiers ...
Michalski, Marie-Caroline +5 more
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Grasas y Aceites, 2017 A comparative study was conducted to determine the fatty acids, triacylglycerol compositions and thermal properties of Tunisian kernel oils from the Prunus persica varieties, peach and nectarine, grown in two areas of Tunisia, Gabes and Morneg ...
D. Chamli +5 more
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Les lipides en alimentation animale [PDF]
, 2017 École thématiqueLes lipides sont une famille hétérogène de nutriments. Ils sont une source non négligeable d'énergie et des précurseurs essentiels d'hormones et de molécules nécessaires à la bonne physiologie des animaux. Ce cours présente les propriétés
Lefebvre, Sébastien
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Frontiers in Nutrition, 2022 Non-cholesterol sterols are transported in plasma lipoproteins and are consequently important in cholesterol metabolism. We investigated the distribution of non-cholesterol sterol precursors of cholesterol synthesis (NCSPCS), oxysterols, and phytosterols
Valéria Sutti Nunes +8 more
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Lipids and lipid metabolism in the eye [PDF]
Journal of Lipid Research, 2009 The vertebrate eye is a complex sensory organ consisting of multiple, distinct tissues, each having its own unique biochemical composition, structure, and physiological function. Key among these are the retina, lens, and cornea, working in concert to bring photons of light into the eye, focus them correctly on the retina, and convert their energy into ...
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