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Wort Preparation and its Influence to Fermentation and Beer Properties.

open access: yesKvasný průmysl, 2004
Wort preparation is very important step from the view of fermentation run and finish beer quality as well.Wort properties affect incoming raw materials and technological process of its production.Yeast and fermentation process play very important role in
Mariana CVENGROSCHOVÁ   +1 more
doaj   +1 more source

Impacts métaboliques et inflammatoires des matières grasses émulsionnées

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2017
Les effets des lipides sur la santé doivent aujourd'hui être étudiés par des approches allant au-delà de leur densité énergétique et de leur profil en acides gras.
Michalski Marie-Caroline   +3 more
doaj   +1 more source

P212: CD36 est un recepteur qui contrôle la capacité d’absorption intestinale à la teneur en lipides du régime alimentaire [PDF]

open access: yes, 2014
International audiencentroduction et but de l’étudeL’hypertriglycéridémie postprandiale constitue un facteur de risque des maladies cardio-vasculaires et est présente en cas de syndrôme métabolique, d’obésité et d’insulino-résistance.
Poirier, Hélène   +4 more
core   +1 more source

Evolution des réserves lipidiques des pépins de raisin pendant leur germination

open access: yesOENO One, 1986
La diminution des lipides de réserve qui se produit dans les pépins de raisin au cours de la germination est due uniquement aux lipides neutres. Les lipides polaires, au contraire, tendent à augmenter.
J. J. Lavaud
doaj   +1 more source

La lipogenèse chez le lapin. Importance pour le contrôle de la teneur en lipides de la viande

open access: yesINRAE Productions Animales, 1999
La teneur en lipides d’un tissu est la résultante de plusieurs flux métaboliques (dépôt, synthèse, utilisation). Cet article présente les principales caractéristiques de la synthèse des lipides chez le lapin, dans le muscle comparativement aux tissus ...
F. GONDRET
doaj   +1 more source

The Lipids

open access: yes, 2003
From chapter introduction: Students entering the field of fish nutrition might be forgiven for forming two impressions. First, is the impression that because publications on lipids often dominate research journals and conference proceedings on fish nutrition, lipids are the most important nutrients for fish. They are not.
Sargent, John R   +2 more
openaire   +1 more source

Alimentation lipidique et métabolisme du tissu adipeux chez les ruminants. Comparaison avec le porc et les rongeurs

open access: yesINRAE Productions Animales, 1994
Les effets de la supplémentation en lipides des rations pour vaches laitières sont récapitulés, en particulier pour ce qui concerne l’efficacité énergétique, la production laitière, le bilan énergétique et les variations de poids vif et d’état corporel.
Y. CHILLIARD, A. OLLIER
doaj   +1 more source

Apports lipidiques pendant la période périnatale ; relation avec l’obésité de l’enfant et du futur adulte

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2018
Après une augmentation rapide suivie d’une stabilisation, l’obésité infantile reste élevée dans un grand nombre de pays. L’évolution des apports nutritionnels explique difficilement l’épidémie d’obésité, puisque lorsque l’obésité augmentait, les apports ...
Rolland-Cachera Marie Françoise
doaj   +1 more source

Clinical, Histopathological, and Molecular Characterization of Pediatric MN1::ZNF341‐Associated Cancer

open access: yesPediatric Blood &Cancer, EarlyView.
ABSTRACT A lethal round‐cell malignancy with an MN1::ZNF341 fusion has recently been reported in three infants. Here, we describe four further tumors, three in newborns (including monozygotic twins), and one in an adolescent. Detailed clinical, radiological, and histopathological data differentiate these tumors from their main mimics, neuroblastoma and
Thomas R. W. Oliver   +25 more
wiley   +1 more source

Les lipides [PDF]

open access: yes, 1992
L'exploitation d'une banque de données informatisées sur la composition des aliments permet de présenta la répartition des lipides sous différents aspects et selon divers modes : dispersion des teneurs en lipides au sein de chaque famille d'aliments ...
Feinberg, M.   +2 more
core  

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