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Maceration carbonique

open access: yes, 1971
*INRA, Station de Technologie des Produits Vegetaux, Centre d'Avignon Diffusion du document : INRA, Station de Technologie des Produits Vegetaux, Centre d'AvignonNational ...
Departement de Biotechnologie Des Fruits, Legumes Et Derives - Groupe de Travail "maceration Carbonique", .
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