Results 41 to 50 of about 522 (66)
, 2022 Treball de final del màster universitari en Tecnologies Facilitadores per a la Indústria Alimentària i dels Bioprocessos (KET4FOOD+BIO), de l'Escola d'Enginyeria Agroalimentària i dels Bioprocessos de Barcelona (EEABB) de l'UPC. Amb el suport i la col∙laboració dels supermercats Plusfresc i de l'àrea de prevenció de residus de l'Àrea Metropolitana de ...
openaire +1 more source
Som conscients del malbaratament alimentari que generem?: Percepció social i proposta de mesura
, 2013 El present treball vol analitzar el comportament del malbaratament alimentari domèstic a l'àrea metropolitana de Barcelona, a partir de l'opinió dels seus ciutadans.S'evidencia una falta de consciència de la població respecte a la magnitud del problema del malbaratament alimentari i a la vegada una certa preocupació. El model de comportament ens mostra
openaire +3 more sources
Creació i disseny d’una plataforma de venta online per reduir el malbaratament alimentari
, 2020 Actualment, un terç dels aliments totals produïts acaben a les escombraries. Aquest fet no només suposa una pèrdua econòmica i de l’aliment en sí, sinó que, cada cop que es llença menjar, també s’estan llençant els recursos necessaris per la seva producció: hores de treball, aigua, energia i terra.
openaire +1 more source
Reducció del malbaratament alimentari en serveis de càtering de grans esdeveniments
, 2018 Desde que la FAO notificó que un tercio de los productos destinados a la alimentación humana acababan desaprovechados. Varias Organizaciones y actores de la cadena alimentaria empezaron a dedicarle recursos a esta problemática. A raíz de esto, se han realizado diversos estudios que analizan el impacto a nivel social, económico y ambiental que el ...
openaire +1 more source
Diagnosi del malbaratament alimentari a les llars de Catalunya l’any 2024: Quantificació, impacte social, econòmic i ambiental [PDF]
El malbaratament alimentari és un problema global que en els últims anys ha adquirit molta rellevància tant en l'àmbit polític com en el social. Segons dades EUROSTAT (2022), l'any 2020 les llars de la Unió Europea van malbaratar uns 70 kg d'aliments per càpita, 127 kg per habitant si s’inclouen les pèrdues i el malbaratament al llarg de tota la cadena
Zhang Jin, Tianyu +15 more
openaire
Impossibles: furor i ficció, contemplació i malbaratament. Contra la sobirania sotmesa de l’art
, 2016 En el número 52 de la revista L'Espill trobaràs un dossier monogràfic sobre "Cultura, art i política", amb contribucions de Manuel Guerrero, Ignacio París i Manuel Borja-Villel. A més, articles de Francesc Serés, Gaspar Jaén i Marco Lucchini, Carlos Thiebaut, Julián Marrades, Carme Castells, Carles Cabrera, Vicenç M.
openaire +1 more source