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The Effectiveness of Postharvest Processing on Microbiological Safety of Game Meat—A Systematic Review

open access: yesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 25, Issue 2, March 2026.
ABSTRACT The rising global consumption of game meat has highlighted gaps in the management of biological hazards associated with its production and consumption, and the safety of processed game meat products remain insufficiently addressed. Therefore, there is a need for research evaluating the effectiveness of processing and preservation methods in ...
Naim Deniz Ayaz   +21 more
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Desempenho produtivo e interação genótipo X ambiente em híbridos e linhagens de mamoeiro

open access: yesBioscience Journal, 2013
O comportamento produtivo de genótipos de mamoeiro foi avaliado com uso de três métodos de adaptabilidade e estabilidade. Foram avaliados oito híbridos, 26 linhagens e uma testemunha (Calimosa), quanto à produtividade (PROD) e número de frutos comerciais
Eder Jorge de Oliveira   +3 more
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Evolution of lysine and arginine biosynthesis revealed by substrate specificity of lysine biosynthetic enzymes in Thermus thermophilus

open access: yesThe FEBS Journal, Volume 293, Issue 6, Page 1727-1740, March 2026.
Two enzymes from the Thermus thermophilus lysine biosynthetic pathway, LysZ and LysY, unexpectedly exhibit substrate promiscuity. They are able to recognize the LysW intermediates utilized by the ArgW‐mediated arginine route, even though the bacterium already possesses the canonical arginine biosynthetic pathway.
Wenyuan Shi   +3 more
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Desenvolvimento e caracterização de farofa de mandioca (Manihot Esculenta Crantz) temperada com carne caprina [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013A carne caprina tem sido considerada um produto com alto potencial de expansão, em decorrência ...
Sousa, Bernadete de Lourdes Martins de
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Variabilidade genética entre acessos de Umbu-Cajazeira mediante análise de marcadores ISSR

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2011
A umbu-cajazeira (Spondias sp.) é uma frutífera nativa do Semiárido brasileiro, ainda em fase de domesticação, cujos frutos apresentam excelentes perspectivas de aproveitamento comercial.
Ivonilda Barbosa Brito Santana   +6 more
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Irradiação gama para mutagênese in vitro em bananeira 'Terra Maranhão'

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivência de plantas e brotos bem como a redução no porte de bananeira da cultivar Terra Maranhão sob doses crescentes de radiação gama. Plantas in vitro foram irradiadas com diferentes doses de raios gama - 0,
Rosa Karla Nogueira Pestana   +3 more
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Ensayo de topófisis y fotoperiodismo en mandioca

open access: yesBonplandia, 1967
Se plantaron estacas de mandioca en distinto estado de desarrollo, provenientes de plantas de sem:illlas. Los resultados obtenidos muestran que las plantas provenientes de estacas que estaban en un estado de desarrollo avanzado producen un mayor peso de raíces reservantes.Con el objeto de estudiar la influencia del fotoperíodo, en la formación de ...
Mogilner, Isidoro A.   +2 more
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Indução de alterações morfológicas e anatômicas em folhas de abacaxizeiro 'Pérola' pelo ácido 2-(3-clorofenoxi) propiônico [PDF]

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2003
Em estudo que visou controlar a floração natural do abacaxizeiro 'Pérola' com fitorreguladores, nas plantas pulverizadas com 50 e 100 mg L-1 (3 aplicações) do ácido 2-(3-clorofenoxi) propiônico (ACP), foram observadas alterações internas e externas nas ...
Nathália Maria Laranjeira Barbosa   +4 more
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Avaliação de genótipos tetraploides de bananeira cultivados em área infestada pelo agente causal do mal-do-Panamá

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2011
O mal-do-Panamá é uma doença que causa grandes prejuízos à bananicultura no Brasil, uma vez que as principais cultivares em uso são suscetíveis ao Fusarium.
Sebastião de Oliveira e Silva   +4 more
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Cultivo da mandioca. [PDF]

open access: yes, 2013
Clima e solo; Escolha da área; Preparo do solo; Espaçamento; Época; Cultivares (variedades); Seleção e preparo do material de plantio; Plantio; Tratos culturais; Calagem e adubação; Cuidados fitossanitários; Colheita; Requerimentos de maquinária, mão-de ...
SOUZA, J. da S.   +3 more
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