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Nota Científica: Doce dietético misto de Yacon e maracujá: avaliação da aceitabilidade e da estabilidade físico-química sob refrigeração

, 2009
Daniel Granato, Flávia V. B. W. PEKARSKI, Cristina Benincá, Maria Lúcia Masson   +3 more
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Desenvolvimento de doce em massa de maracujá e goiaba enriquecido com farinha de maracujá

, 2015
Karyelle Ferreira Campos
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Doce de banana Pacovan com maracujá do mato.

, 2013
A. C. P. Rybka, F. da S. Batista, Sérgio Tonetto de Freitas   +2 more
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Influência do manejo da irrigação e da fertirrigação nitrogenada na produtividade e qualidade do maracujá-doce (2007). [PDF]

, 2008
S. F. Figueredo, J. A. de Azevedo, L. M. de Andrade, N. T. V. Junqueira, L. R. M. de Andrade, H. Chaib Filho   +5 more
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Germinação in vitro do grão de pólen de maracujá-doce (passiflora alata) com diferentes níveis de sacarose.

, 2012
Márcia Denise Rossarolla, Tiago Camponogara Tomazetti, Fernanda Antunes Da Silva, Juan Saavedra del Águila, Lília Sichmann Heiffig-del Aguila   +4 more
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Uso da extrusão no desenvolvimento de uma farinha mista instantânea de arroz e casca e albedo de maracujá, para uso como alimento funcional: parte II. Elaboração de biscoito doce e avaliação sensorial.

, 2012
José Luis Ramírez Ascheri, Cristina Yoshie Takeiti, Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, Melícia Cintia Galdeano, V. F. de Souza, Ellen Cristina Silva, J. de O. Rego   +6 more
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Influência do teor de albedo de maracujá, do ácido cítrico e da relação polpa/açúcar sobre a qualidade de doce de banana

, 2011
Igor Henrique Sena da [UNESP] Silva, Glêndara Aparecida de Souza Martins Martins, Soraia Vilela Borges, Gerson Reginaldo Marques, Itamar Souza Regis   +4 more
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Fatores de influência nas características físico-químicas e minerais da casca do maracujá amarelo e seu aproveitamento na elaboração de doce

, 2008
C. A. Reolon
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