Results 161 to 169 of about 914 (169)
Some of the next articles are maybe not open access.
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost svinjske masti
Meso, 2018Tihomir Moslavac +2 more
exaly
Određivanje udjela mliječne masti u čokoladi
2000U proizvodnji mliječne čokolade posebno mjesto zauzima mliječna mast, koja daje ugodan okus i aromu, te znatno utječe na konzistenciju i teksturu. Udio mliječne masti određivan je u uzorcima mliječne čokolade i mliječne čokolade s visokim udjelom mlijeka. U ovom radu je za određivanje mliječne masti primjenjena tehnika plinske kromatografije. Rezultati
openaire +1 more source
Der alttschechische Mastičkář und sein Verhältnis zu den deutschen Osterspielen
Zeitschrift Fur Slawistik, 1957exaly
Utjecaj antioksidanasa na kvalitetu i oksidacijsku stabilnost masti peradi
MesoBiljana Rabrenovic
exaly
Utjecaj prirodnih antioksidanasa na kvalitetu i stabilnost animalnih masti tijekom skladištenja
Mesoexaly