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Control cinético del salado, con sabor a humo, de filetes de tilapia (Oreochromis sp)
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 La cinética del salado de una matriz muscular expresa el movimiento de la sal mediante modelos difusionales, esto permite predecir el resultado final del producto procesado.
Joel Girón-Hernández +2 more
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Aplicaciones de la Metodología de Superficie de Respuesta [PDF]
, 1980 En e 1 presente trabajo se muestra una breve descripcion del procedimiento de la Metodologia de la Superficie de Respuesta. Ademas se da conocer una serie de investigaciones donde esta Metodologia Estadistica ha sido utilizada, para este fin se resalta ...
JORGE DOMINGUEZ Y DOMINGUEZ
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Revista de Metalurgia, 2021 En este estudio, se investigaron los efectos interactivos de las variables del proceso: concentración de ácido nítrico, la cantidad de zinc disuelta en la batería y el tiempo de reacción sobre la eficiencia de la disolución de zinc metálico en soluciones
Nizamettin Demirkıran +2 more
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Efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico-química del morón de trigo (Triticum vulgare) analizado por la Metodología de Superficie de Respuesta (RSM) [PDF]
, 2013 En este trabajo de investigación se evaluó el efecto del acondicionamiento de humedad y tiempo de moronado en la calidad físico química del morón de trigo, expresado en su contenido de fibra y ceniza como una respuesta del mantenimiento de su riqueza ...
Tarazona M., Rosario +2 more
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Recubrimiento a base de quitosano para optimizar la calidad de la uchuva (Physalis peruviana L.)
Acta AgronómicaLa uchuva (Physalis peruviana L.) es reconocida en los mercados nacional e internacional como una fruta exótica y con un alto valor nutricional. Sin embargo, su corta vida útil y las pérdidas postcosecha afectan su comercialización.
Angie Cecilia Vaca Portillo +1 more
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Metodología de optimización de la calidad de productos
Industrial Data, 2015 En este estudio se ha desarrollado un método para optimizar los parámetros de calidad de productos que consta de cinco pasos: 1) Determinar las características de calidad del producto y las variables del proceso 2) Desarrollar un diseño experimental con ...
Juan Manuel Cevallos Ampuero +1 more
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Agroindustrial Science, 2023 El objetivo de esta investigación fue caracterizar reológicamente una bebida formulada y elaborada con exudado de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 y suero láctico.
H. Rivera-Rojas +4 more
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Mineralización fotocatalítica de azul de metileno y su optimización por la metodología de superficie de respuesta [PDF]
, 2016 "Existen muchos trabajos que reportan la degradación fotocatalítica de algún colorante, sin embargo, algunos subproductos nocivos que pueden persistir después de dicho tratamiento, motivo por el cual la medición del Carbono Orgánico Total (COT), es el ...
BALDERAS FLORES, GABRIEL ANTONIO; 633563 +1 more
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, 2007 International Wound Journal, Volume 4, Issue 3, Page 232-233, September 2007.
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Actividad antifúngica in vitro del extracto foliar de Tectona grandis L. f.
Agronomía MesoamericanaIntroducción. El desarrollo de biofungicidas a partir de extractos vegetales representa una alternativa frente a la resistencia de los hongos. El extracto acuoso de hojas de Tectona grandis L. f. podría constituir una fuente de metabolitos bioactivos con
Yamila Lazo-Pérez +5 more
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