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Otimização da desidratação osmótica da haste central de abacaxi pérola utilizando a metodologia de superfície de resposta

Holos, 2012
O presente artigo teve como objetivo otimizar o processo de desidratação osmótica de fatias de hastes centrais de abacaxis pérola a partir das variáveis de processo: temperatura, concentração da solução osmótica e proporção fruta-solução osmótica.
Ronaldo dos Santos Falcão Filho, Rennan Pereira Gusmão   +1 more
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Metodologia projetual aplicada no processo de design de superfície têxtil: estudo de caso Döhler [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão. Programa de Pós-Graduação em Design e Expressão GráficaO homem utiliza as superfícies como suporte de comunicação desde a antiguidade, mas atualmente são
Floriano, Juliana
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Optimization of phenolic compounds extraction and a study of the edaphic effect on the physicochemical composition of freeze-dried jaboticaba peel

Ciência e Agrotecnologia
Jaboticaba is a fruit with high nutritional potential with beneficial effects for health. The aims of this work were the optimization of the extraction of phenolic compounds (PhC) from freeze-dried jaboticaba peel (FJP) as a function of the stirring time
Luciane Dias Pereira, Diego Palmiro Ramirez Ascheri, Suely Miranda Cavalcante Bastos, José Luis Ramírez Ascheri, Suzana da Costa Santos   +4 more
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Uso de metacaulim em concreto seco: uma abordagem por superfície de resposta [PDF]

, 2012
A preocupação com o meio ambiente vem motivando diversas pesquisas sobre o uso de materiais pozolânicos em substituição parcial ao cimento em concretos e argamassas, entretanto poucos são os dados sobre tal uso em concretos destinados à produção de ...
Rezende, Maria Luiza de Souza, Nascimento, José Wallace Barbosa do, Neves, Gelmires de Araújo, Leal, Antônio Farias, Ferreira, Heber Carlos, Silva, Flávio Luiz Honorato da   +5 more
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Obtenção de etanol a partir de malto-dextrina de mandioca pelo processo de sacarificacão simultânea à fermentação (SSF)

Semina: Ciências Agrárias, 1989
A obtenção de etanol, a partir de malto-dextrina de mandioca, foi realizada através do método de sacarificação simultânea à fermentação (SSF).
Edna Regina Netto de Oliveira, Rui Sérgio dos Santos F. da Silva   +1 more
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Uso da metodologia de superfície de resposta na otimização da extração de compostos fenólicos da casca dos frutos de Hymenaea courbaril L. (Jatobá)

Brazilian Journal of Food Technology
Resumo Os hábitos alimentares e medicinais dos povos da região Amazônica são ricos em frutos considerados exóticos ou subutilizados comercialmente, alguns dos quais geram considerável quantidade de resíduos.
Roger Wellington Vicente da Silva, Glenda Monique Gonçalves Martins, Rafael Alves do Nascimento, Alciene Ferreira da Silva Viana, Fagner Sousa de Aguiar, Bruno Alexandre da Silva   +5 more
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Planejamento e otimização de sistemas mistos controlados por variáveis qualitativas e quantitativas

Acta Scientiarum: Technology, 2002
O trabalho propõe uma metodologia alternativa para o planejamento e otimização de sistemas mistos controlados por variáveis qualitativas e quantitativas.
Evandro Bona, Dionísio Borsato, Rui Sergio dos Santos Ferreira da Silva, Deusa Letícia Benetasso, Dayanne Aline de Souza   +4 more
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Fundamentos da Metodologia de Superfície de Resposta e suas aplicações em Manufatura Avançada: Uma análise crítica. [PDF]

, 2018
A otimização de processos industriais é um ramo de pesquisa que envolve a combinação de inúmeras técnicas matemáticas e estatísticas. Embora tenham surgido diferentes abordagens ao longo dos anos, a Metodologia de Superfície de Resposta (MSR) se ...
OLIVEIRA, Lucas Guedes de
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA POR INULINA ATRAVÉS DE METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

UNINGÁ Review, 2020
Produtos cárneos com teor reduzido de gordura são uma tendência na indústria de alimentos e, para isto, substitutos de gordura estão sendo utilizados.
Paulo Ricardo Los, RENATA DINNIES SANTOS SALEM, Arthur Forlani Crepaldi, Guilherme Villa Amaral, Deise Rosana Silva Simões   +4 more
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Meio de cultivo a base de concentrado de dessalinização obtido por osmose inversa para Arthrospira (Spirulina) platensis [PDF]

, 2009
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O objetivo deste trabalho foi desenvolver um meio de cultura para Arthrospira (Spirulina) platensis à base de
Pinho, Miguel Ângelo
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