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Modelagem matemática da secagem em camada delgada de bagaço de uva fermentado [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2012 O objetivo deste trabalho foi determinar as características da secagem de bagaço de uva fermentado em secador com ar aquecido, avaliar a capacidade descritiva de conhecidos modelos matemáticos de secagem em camada delgada, e obter os valores de ...
Luiz Fernando Dias Ferreira +3 more
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Secagem de sementes de maracujá em camada delgada [PDF]
Revista Brasileira De Fruticultura, 2005 Utilizou-se do modelo matemático de secagem proposto por Page (1949) para se derivar uma equação de secagem em camada delgada para sementes de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener.). Para a obtenção da equação, foram coletados dados experimentais em um protótipo de secador de leito fixo, utilizando-se de três níveis de temperatura ...
Roberto Ferreira da Silva +1 more
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SECAGEM PERIÓDICA DE SOJA EM CAMADA DELGADA [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 RESUMO – A soja e um dos principais graos produzidos e exportados pelo Brasil. O processo de secagem de soja se faz necessario para garantir as condicoes ideais de armazenamento deste produto. Uma alternativa para reduzir os gastos durante este processo e o uso da operacao periodica, onde se modulam as condicoes do ar de secagem como sua temperatura ou
R. O. DEFENDI +3 more
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Modelagem matemática da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada
Revista Ciência Agronômica, 2017 RESUMO Este trabalho teve por objetivo ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada, submetidos a diferentes temperaturas do ar de secagem. Foram utilizados frutos de amendoim da cultivar IAC 505.
Willian Dias Araujo +4 more
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Estudo da cinética de secagem em camada delgada da bráctea da macambira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 A macambira é uma bromélia do sertão brasileiro e a sua principal utilização para consumo de suas brácteas é na forma de produtos secos, tais como a farinha.
T. R. B. Pessoa +3 more
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Estudo das propriedades físicas e de transporte na secagem de cebola (Allium cepa L.) em camada delgada [PDF]
Food Science and Technology, 2004 In this work it was studied the onion drying kinetics in thin layer comparing the values of the drying difusivity effective average based on the initial and average thickness of the samples. These results were fitted to a simplified thermal model. It was also analyzed the physical and transport properties of the samples in function of the moisture ...
Paulo Sérgio Da Silva Porto +1 more
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Modelagem matemática da secagem de frutos de crambe em camada delgada
Bioscience Journal, 2015 Objetivou-se no presente trabalho ajustar diversos modelos matemáticos ao processo de secagem dos frutos de Crambe abyssinica, em diversas condições de ar, bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação. O trabalho foi realizado no Laboratório de Pós-colheita de Produtos Vegetais do Instituto Federal de Educação ...
Osvaldo Resende +1 more
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Vetor, 2008 A quitosana é obtida a partir da quitina, que é um polímero natural, constituinte de uma variedade de animais marinhos, insetos e fungos. O objetivo deste trabalho foi o estudo da operação de secagem em camada delgada da quitosana purificada obtida a ...
Lucia de Moraes Batista +3 more
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Caracterização da secagem convectiva de tomate (Lycopersicon Esculentum Mill) em camada delgada
Vetor, 2012 O trabalho teve como objetivo a caracterização da cinética de secagem do tomate (Lycopersicon esculentum Mill) em camada delgada, e a determinação da reidratação e do teor de licopeno do produto final. O estudo foi realizado em um secador de bandejas com
Karen Dias Coelho +1 more
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Secagem de sementes de maracujá em camada delgada Thin-layer drying of passion fruit seeds
Revista Brasileira de Fruticultura, 2005 Utilizou-se do modelo matemático de secagem proposto por Page (1949) para se derivar uma equação de secagem em camada delgada para sementes de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener.).
Vinícius de Oliveira Carlesso +5 more
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