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Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o ...
L.A. SILVA +5 more
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Engenharia Agrícola, 2006 A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de chicória.
Rafael A. de Oliveira +2 more
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Modelagem matemática e difusividade efetiva de folhas de aroeira durante a secagem
Pesquisa Agropecuaria Tropical, 2014 The drying process of agricultural products is extensively used worldwide for controlling and maintaining their quality. For medicinal and aromatic plants, this importance increases even more.
Maria do Carmo Vieira +1 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2007 As características da secagem de folhas de Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf em camada delgada, foram estudadas para a faixa de temperatura de 30-60 ºC, utilizando-se modelos semi-teóricos e empíricos.
Ana P. Martinazzo +3 more
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SECAGEM DE CEVADA (Hordeum vulgare): ANÁLISE DA DIFUSIVIDADE EFETIVA
Blucher Chemical Enginnering Proceedings, 2015 RESUMO – A cevada e um dos cereais mais utilizados no processo de maltagem, sendo de grande interesse economico para as industrias cervejeiras. Faz-se a secagem dos graos para diminuir a umidade e evitar a deterioracao do produto.
Flavio Freire, J T Freire
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Cinética de congelamento e difusividade térmica efetiva do feijão fava
Agropecuária Técnica, 2017 O feijao fava e uma leguminosa produzida na regiao Nordeste e existe um mercado consumidor assegurado para seu consumo, porque alem de fornecer proteina vegetal, oferta um sabor diferente para a populacao como substituto do feijao, tornando-se uma fonte ...
Renato Costa da Silva +1 more
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de ...
Vânia R. G. Nascimento +2 more
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Engenharia Agrícola, 2011 O presente trabalho teve o objetivo de ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem de sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.), bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação para a ...
Osvaldo Resende +4 more
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Modelagem matemática da secagem em camada delgada de bagaço de uva fermentado
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2012 O objetivo deste trabalho foi determinar as características da secagem de bagaço de uva fermentado em secador com ar aquecido, avaliar a capacidade descritiva de conhecidos modelos matemáticos de secagem em camada delgada, e obter os valores de ...
Luiz Fernando Dias Ferreira +3 more
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