Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2013 A chuva provoca a modificação da estrutura superficial do solo levando ao desenvolvimento de crostas. Este estudo avaliou a dinâmica da formação de crostas superficiais por meio da análise e descrição micromorfológica de lâminas delgadas.
Jaqueline Dalla Rosa +3 more
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Ciência Rural, 2005 O objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação e o potencial para síntese de aflatoxinas pelos isolados do grupo Aspergillus flavus em grãos armazenados de amendoim (Arachis hypogaea L.), que foram produzidos com distintos procedimentos de calagem,
Claudia Antonia Vieira Rossetto +2 more
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Secagem convencional de madeira serrada de Pinus taeda L. buscando atender a indústria moveleira do sul do Brasil [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Engenharia Florestal.A secagem da madeira serrada é considerada a fase que mais agrega valor ao produto. Nesta temática, madeira obtida a partir do beneficiamento de Pinus spp.
Oliveira, Leonardo Jonathan Guisolphi Gomes
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Desidratação osmótica e secagem convectiva de uvas da cultivar Crimson [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.A uva passa é um alimento amplamente consumido no Brasil, como consumo direto e também quando ...
Almeida, Luis Carlos Pita de
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Secagem em camada de espuma com tecnologia híbrida solar-convectiva: uma análise sobre a eficiência de secagem da polpa de cacau [PDF]
, 2023 A técnica de processamento em camada de espuma é uma alternativa à secagem convencional de alimentos, adequada especialmente para materiais termo sensíveis, já que fornece elevadas taxas de transferência de massa, mesmo sob condições brandas de ...
Franca, Veruschka Vieira +5 more
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Estudo da secagem e da inativação de leveduras: Saccharomyces cerevisiae [PDF]
, 1996 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoAs leveduras, em especial Saccharomyces cerevisiae, devem estar biologicamente inativas e conservar seu alto teor protéico e vitamínico, para serem aproveitadas tanto para
Santin, Ana Paula
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Secagem de tomate (Lycorpesicon esculentum Mill) em camada delgada: avaliação das características físico-químicas [PDF]
, 2010 Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola que Química e Alimentos, 2010.O tomate (Lycopersicon esculentum Mill) constitui um alimento rico em vitaminas dos ...
Coelho, Karen Dias
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Secagem convectiva de erva-mate (Ilex paraguariensis) [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O trabalho apresenta resultados experimentais de secagem e valores preditos de difusividade efetiva para a erva-mate,
Bendlin, Rita de Cássia da Silveira
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Estudo comparativo da secagem de microalgas scenedesmus acuminatus em camada delgada e leito de jorro [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2015.A biomassa obtida a partir do cultivo de microalgas vem se destacandono cenário biotecnológico pela ...
Simioni, Taysnara
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Avaliação do processo de secagem de madeira em estufa com banho de vapor [PDF]
, 1997 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoO presente trabalho trata da secagem artificial de madeiras tropicais em estufas. Uma revisão da teoria de processos de transporte de calor e massa na estrutura da madeira
Keine, Sandro
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