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SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO MARACUJÁ [PDF]
, 2009 Estudou-se a secagem em camada delgada do resíduo da industrialização do suco de maracujá (Passiflora edulis), em diferentes condições de temperatura (50 a 70°C) e velocidade do ar de secagem (2,0 a 3,0 m/s).
PENA, ROSINELSON DA SILVA +1 more
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Modelagem matemática para secagem de milho “flint” em camada delgada
, 2022 The objective of this work was to adjust the coefficients of six mathematical models and to identify the one that best represents the drying of flint corn grains in a thin layer. For this purpose, a drying column was developed to obtain experimental data.
Ferreira, André Guimarães +5 more
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AJUSTE DAS CURVAS CINÉTICAS DE SECAGEM DE SEMENTES DE SOJA EM CAMADA DELGADA UTILIZANDO MODELOS MATEMÁTICOS EMPÍRICOS E SEMI - EMPÍRICOS [PDF]
, 2019 A cinética de secagem tende a admitir o comportamento de um material sólido quando submetido à secagem, sob determinada condições.Modelos matemáticos são utilizados com o intuito de representar satisfatoriamente a perda de água durante ...
MATIAS, Gustavo De Souza +4 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2007 As características da secagem de folhas de Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf em camada delgada, foram estudadas para a faixa de temperatura de 30-60 ºC, utilizando-se modelos semi-teóricos e empíricos.
Ana P. Martinazzo +3 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2009 O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência de fungos dos gêneros Aspergillus, Fusarium e Penicillium e as contaminações com micotoxinas em grãos de cinco híbridos comerciais de milho em função da umidade de colheita.
Odair José Marques +5 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2009 Neste estudo se avaliaram os efeitos imediato e latente da temperatura do ar de secagem no vigor das sementes de carambola, em condições controladas de laboratório.
Marcia T. R. de Oliveira +5 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2011 Plectranthus sp. pertence à família Lamiaceae e inclui cerca de 300 espécies. Duas delas, P. barbatus (PB) e P. ornatus (PO) destacam-se pelo interesse medicinal. As principais substâncias encontradas em Plectranthus sp.
T.S. Rodrigues +3 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2011 Considerou-se neste trabalho a avaliação funcional de bases proteicas desidratadas de anchoita (Engraulis anchoita) foi considerada neste trabalho. A polpa do pescado foi separada mecanicamente e submetida à lavagem com dois solventes, água e ácido ...
Liziane Garcia-Torchelsen +2 more
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Propriedades físico-químicas e de textura de abacaxi (var. Pérola) desidratado enriquecido com cálcio por impregnação a vácuo [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.O processo de impregnação a vácuo (IV) em alimentos porosos consiste na troca do gás e/ou ...
Lima, Marla Mateus de
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006 Apesar dos avanços, a produção brasileira de feijão sofre perdas consideráveis, até chegar ao consumidor, razão por que se objetivou, com este trabalho, avaliar a qualidade do feijão colhido com diferentes conteúdos de água e secados em diferentes ...
Lêda R. A. Faroni +4 more
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