Results 121 to 124 of about 257 (124)

Tehnologija, mikrobiologija i funkcionalne karakteristike kefira

2012
Kefir se prvi puta počeo proizvoditi na području Kavkaza ili Kavkazije gdje su za početak njegove proizvodnje, zaslužna plemena Oseti i Karbadini. Ime kefir najvjerojatnije je izvedeno iz riječi kefy ili kef koja označava ugodan okus. Tradicionalno kefir se proizvodio iz kravljeg, kozjeg, ovčjeg ili drugih vrsta mlijeka.
openaire   +1 more source

Mikrobiologija in biotehnologija živil in okolja: Raziskovalni program:

ARRS-ZV-RPROG-ZP ...
openaire   +1 more source

Bioterorizam i forenzična mikrobiologija

2008
openaire  

MIKROBIOLOGIJA VODA (Microbiology of Water)

2000
openaire