Results 41 to 50 of about 2,573 (62)
Povezanost i uloga mikrobiote gastrointestinalnog trakta sa zdravljem i bolešću u ljudi
, 2022 SAŽETAK Gastrointestinalni trakt je prolaz probavnog sustava koji vodi od usta do anusa. Osnovna zadaća tog sustava je prihvaćanje hrane, njezina obrada te apsorpcija hranjivih tvari u organizam, što sve zajedno nazivamo probavom.
Kralj, Leonarda
core
Zašto mlijeko treba hladiti momentalno nakon mužnje [PDF]
, 1957 Mlijeko je veoma hranjiva namirnica ne samo za čovjeka, već i za sva ostala živa bića. Prema tome i mikroorganizmi, kao najsitnija živa bića, koja se golim okom ne mogu vidjeti, nalaze u mlijeku izvanrednu hranljivu podlogu za svoj rast i ...
Rašić, Jeremija
core +1 more source
Biotechnological products of microorganisms important for human nutrition and health
, 2022 Biotehnologija je znanstvena disciplina koja se bavi primjenom organizama, njihovih dijelova ili metaboličkih produkata i/ili procesa za proizvodnju novih proizvoda.
Medenjak, Mia
core
Njega površine tvrdih sireva [PDF]
, 1958 Kad je sir izrađen, odnosi se u podrum, gdje ostaje mjesec-dva, kadšto i dulje, do kraja zrenja. Za sve to vrijeme treba ga čuvati i njegovati mu površinu, da se ne ošteti, da je ne kvare insekti i štetočine, i ne zaraze ...
Petričić, Ante
core +1 more source
Antimikrobna rezistencija kao globalni javnozdravstveni problem
, 2021 Antimikrobna rezistencija označava sposobnost mikroorganizama da izbjegnu djelovanje antimikrobnih lijekova koji su se do nedavno koristili za liječenje infekcija koje uzrokuju ti mikroorganizmi.
Aziri, Arbnora
core +1 more source
Hrana in vzgoja za trajnostni razvoj : kruh [PDF]
, 2017 Kruh in peciva vedno vsebujejo 4 osnovne sestavine: moko, vodo, sol in kvas ali droži. To je definirano kot pred-testo ali temeljno testo, ki ga sestavljajo moka, voda in mikroorganizmi (glive kvasovke, bakterije mlečnega kisanja ali bakterije ...
Krnel, Dušan
core
, 2019 U zemljištu postoje brojni mikroorganizmi pošto je zemljište jedan vrlo kompleksan i raznolik sustav, tako da o kojem se god tipu zemljišta radilo uvijek u njemu postoje nekakvi mikroorganizmi.
Tomašević, Matko
core +1 more source
Prisustvo štetnih tvari i mikroorganizama u mlijeku i mliječnim proizvodima [PDF]
, 1965 Mlijeko i mliječni proizvodi,. poznati po svojoj velikoj hranjivoj i biološkoj vrijednosti, mogu koji put biti uzročnici smetnja u ljudskom organizmu. To se dešava kad se putem ovih proizvoda prenose štetne tvari, npr.
Petričić, Ante
core
Opasnosti kvarenja mlijeka u proljeće [PDF]
, 1952 Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim danima nije nikakav problem, ako se ima dovoljno sudova i prijevoznih sredstava.
Stević, Bogoje
core +1 more source
Mikrobiološka kvaliteta komercijalnog pekarskog kvasca na hrvatskom tržištu [PDF]
, 2015 Komercijalni pekarski kvasac je aktivna biomasa kvasca Saccharomyces cerevisiae kojoj se tijekom procesa proizvodnje, distribucije i skladištenja pridružuju i drugi nenamjenski mikroorganizmi.
Stanzer, Damir +4 more
core