Results 1 to 10 of about 257 (124)
Mikrobiologija topljenih sireva
Mljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1964 Mikroorganizmi kao stalni pratioci svake namirnice i, u stvari, njihov neizbježni sastavni dio, nalaze se živi i u proizvodima poput topljenih sireva - usprkos specifičnosti proizvodnog postupka u kojemu su izgledi za njihov opstanak vrlo slabi.
Bach, Ivan, Ivan Bach
openaire +3 more sources
Mljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1967 Mogućnost izrađivanja sireva otkrio je čovjek slučajno, kada je mlijeko čuvao u mješinama od telećih želudaca, gdje je bilo izloženo djelovanju sirišnih fermenata. Različite vrste sireva nastale su uslijed različitih temperaturnih uvjeta u proizvodnji, različite sadržaje vode i soli, t e uvjeta zrenja.
Franc Forstnerič, Forstnerič, Franc
openaire +3 more sources
Oral cavity protozoa relevant in the practice of dentistry [PDF]
Acta Stomatologica Naissi, 2022 Introduction: Oral cavity is the colonization site of most diverse microorganisms. The homeostasis of oral microbioma is affected by numerous factors.
Miladinović-Tasić Nataša L. +2 more
doaj +1 more source
Izdelava probiotičnega sira z dodatkom Lactobacillus gasseri LF221(Rifr) in K7(Rifr)
Acta Agriculturae Slovenica, 2002 Lactobacillus gasseri LF221 in K7 sta humana izolata, ki proizvajata bakteriocine s širokim spektrom protimikrobne aktivnosti, sta odporna proti nizkim pH vrednostim in žolču, preživita v prebavnem traktu miši in pujskov in s tem izpolnjujeta osnovne ...
Bogdan PERKO +2 more
doaj +1 more source
Acta Agriculturae Slovenica, 2006 Konjugirane linolne kisline (CLA) so skupina pozicijskih in geometrijskih izomer oktadekadienojske kisline (18:2) in imajo vrsto ugodnih učinkov pri ljudeh in ûivalih. Glavni tvorci CLA so vampne bakterije, predvsem iz rodu Butyrivibrio.
Tadej ČEPELJNIK, Estelle DEVILLARD
doaj +1 more source
Acta Agriculturae Slovenica, 1999 Peptidni antibiotiki, ki jih sintetizirajo mnogi mikroorganizmi, so strukturno izredno raznoliki. Med njimi je tudi bacitracin, proizvod bakterije Bacillus licheniformis.
Alenka GROŠEL
doaj +1 more source
Pregled in ocena kazalcev bolezni otrok in mladostnikov s cistično fibrozo v Sloveniji
Zdravniški Vestnik, 2023 Izhodišča: Cistična fibroza (CF) je najpogostejša kronična avtosomno recesivno dedna bolezen belcev. Kaže se s prizadetostjo številnih organov, zato se bolniki spremljajo v centrih CF s specializiranim multidisciplinarnim timom strokovnjakov.
Ana Drnovšek +12 more
doaj +1 more source