Results 61 to 70 of about 7,704 (124)
Mikroorganizmi – uzročnici kvarenja mlijeka i mliječnih proizvoda
Mljekarstvo : Dairy Experts Journal, 2007 Mikroorganizmi - uzročnici kvarenja svojim prisustvom u mlijeku i mliječnim proizvodima mijenjaju njihova primarna svojstva i osobine. Nastale promjene, koje se događaju prije i nakon tehnološke obrade, uvjetovane su brojem i vrstom mikrobnih uzročnika.
Samaržija, Dubravka +4 more
openaire +4 more sources
Hydrothermal vents: A link to life on deep ocean seafloor [PDF]
, 2009 Hidrotermalni otvori karakteriziraju dno oceana od njegovog nastanka, a danas su to mjesta bujnih životinjskih zajednica koje su se razvile uz izvor kemijske energije, bez prisutnosti svijetla.
Gverić, Zvonka
core +2 more sources
Radionica će pružiti djeci interaktivno iskustvo u kojem će istražiti postupke razdvajanja otpada te razumjeti zašto je važno odvajati različite vrste materijala radi očuvanja okoliša. Kroz praktične aktivnosti, poput izrade biopolimera iz prirodnih materijala, djeca će razviti kreativnost i svijest o održivim rješenjima za upravljanje otpadom ...
Ocelić Bulatović, Vesna +4 more
openaire +1 more source
, 1952 Za zrenje grijera karakteristično je da se mlijeko u kotlu cijepi termofilnim mikroorganizmima mliječno-kiselog vrenja upotrebom empirijskog širila ili sirarskih kultura, koje odmah razgrađuju mliječni šećer i pretvaraju ga za 36-48 sati u mliječnu ...
Slivija Miletić
core +1 more source
Storage of virgin olive oil [PDF]
, 2005 Ispravan način čuvanja djevičanskog maslinovog ulja znatno utječe na njegovu kvalitetu. U ovom radu opisane su promjene do kojih dolazi prilikom skladištenja maslinovog ulja.
Mirella Žanetić, Mirko Gugić
core +1 more source
iglD plays a crucial role in intracellular replication of F. tularensis in A. castellanii [PDF]
, 2010 Uvod: Francisella tularensis gram-negativna je fakultativna unutarstanična bakterija koja može uzrokovati tešku bolest, tularemiju, u ljudi i životinja.
Aida Iljazović +4 more
core +3 more sources
Etika u kemijskoj analizi [PDF]
, 2017 Tema rada je etika u kemijskoj analizi. Etička pitanja danas postaju sve važnija, jer brzim i snažnim razvojem znanosti i tehnologije čovjek sve više utječe na okoliš i direktno na svoje ljudsko zdravlje.
Hofmann, Juraj
core +2 more sources
The Nutritional Value and Health Benefits of Fermented Milk [PDF]
, 2009 Fermentirana mlijeka danas čine najpopularniju skupinu funkcionalne hrane. U radu je prikazana nutritivna vrijednost fermentiranih mlijeka te njihov pozitivan učinak na zdravlje čovjeka što uključuje poboljšanje metabolizma laktoze, prevenciju i terapiju
Jasmina Havranek, Milna Tudor
core +1 more source
Toxic strains of E.coli - poisoning from infected food [PDF]
, 2012 Pojam 'trovanje hranom' obuhvaća sva oboljenja koja nastaju uzimanjem nezdrave, pokvarene ili otrovne hrane. U većini slučajeva nastaje uslijed zagađenja hrane različitim bakterijama.
Panek, Marina
core +2 more sources
The bacterial flora of the cecal feces of healthy turkeys. [PDF]
J Bacteriol, 1950 HARRISON AP, HANSEN PA.
europepmc +1 more source