Results 31 to 40 of about 699 (66)
Determination of the main constituents in row milk collected on the family farms [PDF]
, 1999 Istraživanjem su obuhvaćena obiteljska gospodarstva s naprednijom proizvodnjom mlijeka. Krave su hranjene domaćim krmivima: pašom i livadnom travom, sijenom i dopunskim krepkim krmivima. Krave crno šarene holstein pasmine davale su prosječno više mlijeka,
Goran Matić +2 more
core +1 more source
KVALITETA OTKUPLJENOG MLIJEKA U REPUBLICI HRVATSKOJ OD 2003. DO 2014. [PDF]
, 2015 Proizvodnja mlijeka kao najznačajniji dio govedarske proizvodnje je od strateškog značaja za razvoj hrvatske poljoprivrede. Kontrola kvalitete mlijeka vrlo je složen, neophodan proces koji je ujedno i najbolji pokazatelj stanja u proizvodnji mlijeka u ...
Gašparić, Tena
core
Milk urea concentration as an indicator of optimal nutrition and quality of goat milk [PDF]
, 2018 Koncentracija uree u kravljem mlijeku poznata je i često se koristi za procjenu izbalansiranosti obroka energijom i proteinima. Podataka o koncentraciji uree u kozjem mlijeku zbog njegove manje ekonomske važnosti, sezonske poliestričnosti i različitog ...
Bendelja Ljoljić, Darija
core
Reproduktivni pokazatelji u uvjetima promjenjive razine uree u mlijeku [PDF]
, 2016 Sadržaj uree u mlijeku važan je pokazatelj opskrbe krava hranjivima (bjelančevinama i energijom u obroku) te može poslužiti kao pokazatelj u procjeni metaboličkog statusa krava.
Pavić, Iva
core
Influence of the homogenization pressure on the ice cream mix quality [PDF]
, 2008 U radu je ispitana primjena različitih tlakova homogenizacije na izgled i kvalitetu sladoledne smjese. Sladoledne smjese u kojima je izvor masti bio maslac, vrhnje ili biljna mast, uzimane su iz zrijača te podvrgnute različitim tlakovima homogenizacije ...
Iva Murgić, Rajka Božanić
core +2 more sources
Influence of Milk on Nutritional Status of Human [PDF]
, 2018 Kravlje mlijeko je proizvod mliječne žlijezde ženke goveda i namirnica je iznimne nutritivne vrijednosti. Sadržava biološki vrijedne proteine čijom hidrolizom nastaju bioaktivni peptidi s antioksidacijskim svojstvima.
Dorić, Iva
core
The efficiency of milking and milk quality in herringbone parlour [PDF]
, 2018 U istraživanju koje je provedeno na Farmi Tomislavgrad d.o.o. korišteni su podatci o konstrukciji izmuzišta, načinu mužnje i kvaliteti mlijeka. Rezultati koji su prikazani u radu pokazuju da je kvaliteta mlijeka na toj farmi na zavidnoj razini. To se, uz
Radoš, Ivan
core
Fermentirana mlijeka, vrhnje i maslac [PDF]
, 2011 Priručnik/nastavni tekst"Fermentirana mlijeka, vrhnje i maslac"obvezno je nastavno gradivo namijenjeno studentima V-semestra preddiplomskih studija: "Animalne znanosti, "Agrarna ekonomika " i "Ekološka poljoprivreda" u sklopu ukupnog nastavnog gradiva ...
Samaržija, Dubravka
core +2 more sources
Development and Quality Assessment of Cheese Spread with the Addition of Pumpkin Oil [PDF]
, 2019 Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati mogućnost proizvodnje sirnog namaza s dodatkom bučinog ulja s dva različita udjela masti, 22 % te light inačica s 15 % masti.
Mihalina, Marko
core +1 more source
The quality of fresh raw milk in the dairy [PDF]
, 2017 Higijenska ispravnost i ocjena kakvoće mlijeka imaju primarnu ulogu u prehrani i zaštiti zdravlja svakog potrošača. Svakodnevnom kontrolom kakvoće svježeg sirovog mlijeka slijedi se jasan cilj ranijih istraživanja u sprečavanju i upotrebi po zdravlje ...
Merkl, Ani
core