Results 41 to 50 of about 1,173 (113)
Effects of Different Drying Techniques on the Post‐Harvest Quality of Fermented Cocoa Beans in Ghana
Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 9, September 2025.Effects of cocoa drying techniques on bean quality: This study compares open sun drying (OSD), convective oven drying (COD), and a modified convective oven drying (MCOD) method on the quality of fermented cocoa beans. MCOD closely mimics OSD and preserves key chemical and sensory attributes—such as a high fermentation index, fat content, and volatile ...
Lukeman Haruna +7 more
wiley +1 more source
Sa'dî-i Şîrâzînin Farsça Şiirlerinde Türk ve Moğol Dönemi Devlet Adamları
, 2020 Orta Çağ Yakındoğu tarihinde siyasi, askerî vekültürel değişimlerin açısından önemli bir yeresahip olan XI-XIII. yüzyıllar, Türk-Moğol kökenlihanedanların hâkimiyetlerinin coğrafyada yoğunolarak yaşandığı bir dönemdir.
Özkan DAYI, Dayı, Özkan
core +1 more source
Verimlilik DergisiPurpose: The purpose of this paper is to determine the effect of service innovation and service value creation capability on the digitalization process on a firm scale.
Mune Moğol Sever
doaj +1 more source
The Evolution of Skull Shape in Boana faber Clade: Unraveling Heterochrony's Influence
Evolution &Development, Volume 27, Issue 2, June 2025.The skull shape evolution of the Boana faber clade demonstrates a specific skull shape for each species, ontogenetic and evolutionary allometries, and a peramorphic tendency within the clade. ABSTRACT Variation in shape and size within a lineage, driven by developmental processes, plays a key role in diversification.
Daniel de Abreu e Melo‐Moreira +4 more
wiley +1 more source
Moğol Döneminde Çeviri Ve Uygur Mütercimler
, 2019 Moğol devleti, Çin tarihinde pek çok farklı ulusu tek devlet çatısı altında toplayan, bugünkü Çin sınırlarının şekillenmesine ön ayak olan büyük bir devlettir. Bozkırda ortaya çıkıp yüzlerce yıllık yerleşik kültüre sahip ülkelere hükmetmek kolay değildi.
Yunusoğlu, Mağfiret Kemal
core +1 more source
MOĞOL DÖNEMİ TİCARETİN GELİŞMESİNDE DOĞU ANADOLU KERVAN YOLLARININ YERİ
, 2022 XIII. asrın ilk çeyreğinde Kore’den Doğu Avrupa düzlüklerine kadar uzanan saha Moğol de canlandırmıştı. İmparatorluğun Ortadoğu’daki parçası İlhanlı Devleti ise, sahip olduğu konumu itibariyle ticarete büyük önem vermiş, ticareti geliştirmek için her ...
Keleş, Erol
core +1 more source
Bozkırın İzinde: Oboo Kültü ve Anlamı
Sakarya Üniversitesi Türk Akademi Dergisiİnanç sistemleri, tarih boyunca çeşitli faktörlerin etkisiyle biçimlenmiş olmasına rağmen, bazı kavramların varlığını sürdürdüğü gözlemlenmektedir.
Muhiddin Abdulhakim Aksoy, Hakan Ercan
doaj +1 more source
Transactions of the Institute of British Geographers, Volume 50, Issue 1, March 2025.Short Abstract An exploration of the relationship between geography and mapping, explored through past RGS‐IBG conference addresses/themes and three cartographic genealogies: family trees; disjunctures; and formally subjugated forms of mapping practice which now define the field.
Stephen Legg
wiley +1 more source
A Review of Processing Techniques and Rheological Properties of Yogurts
Journal of Texture Studies, Volume 56, Issue 1, February 2025.This review explores the rheology of yogurt, highlighting its transformation from Newtonian fluid to non‐Newtonian gel. Key factors such as milk source, starter culture and fat content are examined along with non‐thermal treatments (ultrasound, HPP). Advanced techniques will provide insight into the texture, stability and sensory properties of yogurt ...
Thong Le Ba +4 more
wiley +1 more source
Kıpçak Bozkırlarından Mısır’a: Memlûk Sultanı Baybars’ın Çocukluk Arkadaşı Beyserî
Ortaçağ Araştırmaları DergisiBu çalışmada Memlûklerin önemli emîrlerinden biri olan Bedreddin Beyserî’nin biyografisi incelenmiştir. Moğollar 1240’larda Hazar ve Karadeniz kuzeyine ilerleyip Kıpçak ülkesini işgal ve yağma etmişlerdi.
İlyas Gökhan
doaj +1 more source