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ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS A PARTIR DE MODELOS FENOMENOLÓGICOS DE SECAGEM

Ciência,Tecnologia e Inovação para um Brasil justo, sustentável e desenvolvido
Alexandre Maciel Ramos, Hugo Perazzini
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ESTIMATIVA DE PARÂMETROS EM MODELOS DE SECAGEM EMPREGANDO O MÉTODO DE MONTE CARLO VIA CADEIAS DE MARKOV

Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2022
RESUMO – O conhecimento da cinética de secagem pode trazer grandes benefícios quando se trata de conservação de alimentos, que está diretamente ligado a redução de sua deterioração.
Mailson Batista de Vilhena, Camila Dias, C. H. R. D. Moura, Berilo Costa DE Matos Junior, Josielly Ferreira, Bruno Marques Viegas   +5 more
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MODELAGEM DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CAROÇOS MOÍDOS DE AÇAÍ VIA REDES NEURAIS ARTIFICIAIS, MODELOS EMPÍRICOS E FENOMENOLÓGICO

Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2022
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M. B. Braga, Mohamad AL Bannoud, K. Andreola, T. D. Martins, L. F. D. Souza, C. A. M. D. Silva   +5 more
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Avaliação do pó da polpa de pitaia vermelha (H. polyrhizus) adicionada de diferentes adjuvantes de secagem

Revista Semiárido De Visu, 2023
Esta pesquisa teve o objetivo de avaliar a influência da maltodextrina, goma Arábica e dextrina sobre as características físicas do pó da polpa de pitaia vermelha obtido por liofilização.
Thallyne de Brito Alves, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Kaliana Sitonio Eça   +2 more
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MODELAGEM DO PROCESSO DE SECAGEM CONVECTIVA DO TEGUMENTO DE MANGA: AVALIAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS

2023
Quantidades significativas de resíduos são geradas durante o processo de industrialização da manga, e seu descarte inadequado causa impactos negativos ao meio ambiente. Diante disso, uma das metas da indústria de alimentos é buscar formas de aproveitar esses resíduos, transformando-os em benefícios financeiros e reduzindo os impactos ambientais.
KHEILA GOMES NUNES, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES, DENIS SOARES COSTA, PATRÍCIA MARIA DE ARAÚJO GOMES, SHÊNIA SANTOS MONTEIRO, VERA LUCIA ANTUNES DE LIMA, JAILTON GARCIA RAMOS   +6 more
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INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE SECAGEM NA CONTRAÇÃO VOLUMÉTRICA DA CASTANHA-DO BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA)

Revista ft
RESUMO A contração volumétrica durante a secagem de produtos agrícolas influencia diretamente sua densidade e compactação, podendo ser utilizada como parâmetro para a otimização do processo.
Deborah Freitas Silva, Raíssa Cristine Santos de Araújo, Lênio José Guerreiro Faria, R. Nascimento   +3 more
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SIMULAÇÃO E OTIMIZAÇÃO DOS PROCESSOS DE SECAGEM CONVECTIVA DE SEMENTES DE ABACATE (PERSEA AMERICANA MILL)

Educação Ciência e Saúde
O presente trabalho foi desenvolvido para descrever a cinética de secagem de caroços de abacate (Persea americana Mill) por meio de modelos empíricos e difusivos.
Emilly Dantas da Silva, Aluizio Freire Da Silva Junior, Pedro Evanilson Barbosa Belmino, Jessica Samara Costa Dantas   +3 more
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Cinética de secagem de frutos de café em estufa a vacúo: efeito do tempo de repouso

Caderno Pedagógico
A secagem dos frutos de café interfere diretamente na qualidade da bebida. Assim, este projeto teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes tempos de repouso (0, 6 e 12h) sobre a cinética de secagem e a qualidade fisiológica dos frutos de café ...
G. H. Oliveira, Weuler Vieira Dutra, Luiz Filipe Lima Martins, Mário da Silva Araújo Filho, Ana Paula Lelis Rodrigues de Oliveira   +4 more
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Modelagem matemática e cinética de secagem de chips de abóbora (Curcubita máxima Duch)

Caderno Pedagógico
A abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa ou kabocha, é uma variedade popular no Brasil, apreciada pelo seu sabor distinto e consistência. Além disso, é rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, tornando-se uma opção nutritiva.
Patrícia Carvalho Rios Pina, Daniela de Paula Morais, Thaynara de Lima Ribeiro, Aryane Ribeiro Oliveira, Roberto Moreira Gomes Filho, I. A. Devilla   +5 more
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MODELAGEM MATEMÁTICA E CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE ABÓBORA

International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO
A abóbora possui uma importância socioeconômica que gira em torno do seu cultivo e, consequentemente, da sua comercialização. Durante o processamento, as sementes encontradas no interior do vegetal são descartadas, no entanto, são fontes de ácidos graxos
Sâmela Leal Barros, Maryana Melo Frota, Mylena Olga Pessoa Melo, Isabela Alves dos Santos, Lucicleia Barros de Vasconcelos   +4 more
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