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Comparação biossedimentológica entre sítios de cultivo de moluscos marinhos sob influência de diferentes condições hidrodinâmicas: estudo aplicado à Baía Sul, Ilha de Santa catarina (SC) [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia.O presente trabalho teve como objetivo comparar a distribuição de descritores biossedimentológicos no ...
Rudorff, Natália de Moraes
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Alternativas não-térmicas para processamento de moluscos bivalves
, 2022 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2022.A extensão da vida útil dos moluscos bivalves é comumente promovida por tecnologias ...
Oliveira, Adolfo Pinheiro de
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Visando atender í demanda por informações nutricionais do mexilhão como matéria-prima a ser utilizada na elaboração de produtos alimentícios, este trabalho analisou a composição centesimal de mexilhões Perna perna cultivados em três áreas distintas
Érika Fabiane FURLAN +3 more
doaj
Agropecuária Catarinense, 2018 O Programa Nacional de Controle Higiênico-Sanitário de Moluscos Bivalves (PNCMB) é executado em Santa Catarina há cinco anos. Durante esse período, estudos e discussões a respeito dos resultados do programa sugerem que ajustes legislativos poderiam ...
Felipe Matarazzo Suplicy +2 more
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Boletim do Observatório Ambiental Alberto Ribeiro Lamego, 2014 O objetivo deste trabalho é apresentar uma apreciação crítica a respeito do índice de qualidade da água e proteção da vida aquática (IQAPVA), e buscar maiores informações sobre as questões levantadas pela Associação Livre de Aquicultores da Bacia do Rio ...
Fernanda Albuquerque dos Reis Veríssimo +1 more
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Revisão bibliográfica sobre a qualidade microbiológica de moluscos bivalves cultivados em Santa Catarina [PDF]
, 2019 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Farmácia.Revisão bibliográfica sobre a qualidade microbiológica de moluscos bivalves cultivados em Santa Catarina Santa Catarina é um dos maiores produtores de ostras e
Silveira, Anelise da
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, 2023 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Atualmente, Santa Catarina é o maior produtor nacional de ostras e mexilhões e o ...
Savi, Maria Júlia da Silva
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: Os norovírus (NoV) são importantes agentes causadores de gastroenterite de origem alimentar, com surtos associados ao consumo de frutas, vegetais folhosos, moluscos bivalves e alimentos de delicatessen. O aumento da importância epidemiológica
Isabelle da Silva Luz +1 more
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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR PESCADO NO BRASIL
Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2010 Este estudo apresenta informações qualitativas e quantitativas sobre as Doenças Transmitidas por Pescado no Brasil durante o período compreendido entre 1983 e 2010.
Carlos Alberto Muylaert Lima dos Santos
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Avaliação de sistema compacto para depuração de ostras (Crassostrea gigas) contaminadas com Escherichia coli [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013.O consumo de frutos do mar vem crescendo no mundo inteiro nos últimos anos e ...
Bobermin, Daiane Mara
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