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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">Santa Catarina é responsável por aproximadamente 93% da produção de mexilhões (Perna perna) e ostras (Crassostrea gigas) cultivados no país.
M. A. SCHRAMM +3 more
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Agropecuária Catarinense, 2022 Esta revisão resume os achados de estudos realizados em Santa Catarina (SC) sobre redução de patógenos em moluscos por meio de tratamentos pós-colheita. Estudos indicam que os níveis de Salmonella e Vibrio spp.
Robson Ventura de Souza +5 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Os mitilídeos são classificados mundialmente como espécies eurialinas, ocupando grande área da faixa costeira e estuarina. No Brasil, a espécie mais importante em termos econômicos e produtivos é o mexilhão Perna perna.
Marcelo Barbosa Henriques +3 more
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Agropecuária Catarinense, 2022 A determinação da função da distribuição do tempo de residência e o ensaio com traçadores podem ser empregados para descrever o comportamento hidrodinâmico de um volume.
Luis Hamilton Pospissil Garbossa +3 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Visando atender í demanda por informações nutricionais do mexilhão como matéria-prima a ser utilizada na elaboração de produtos alimentícios, este trabalho analisou a composição centesimal de mexilhões Perna perna cultivados em três áreas distintas
Érika Fabiane FURLAN +3 more
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Boletim do Observatório Ambiental Alberto Ribeiro Lamego, 2014 O objetivo deste trabalho é apresentar uma apreciação crítica a respeito do índice de qualidade da água e proteção da vida aquática (IQAPVA), e buscar maiores informações sobre as questões levantadas pela Associação Livre de Aquicultores da Bacia do Rio ...
Fernanda Albuquerque dos Reis Veríssimo +1 more
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Agropecuária Catarinense, 2018 O Programa Nacional de Controle Higiênico-Sanitário de Moluscos Bivalves (PNCMB) é executado em Santa Catarina há cinco anos. Durante esse período, estudos e discussões a respeito dos resultados do programa sugerem que ajustes legislativos poderiam ...
Felipe Matarazzo Suplicy +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: Os norovírus (NoV) são importantes agentes causadores de gastroenterite de origem alimentar, com surtos associados ao consumo de frutas, vegetais folhosos, moluscos bivalves e alimentos de delicatessen. O aumento da importância epidemiológica
Isabelle da Silva Luz +1 more
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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR PESCADO NO BRASIL
Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2010 Este estudo apresenta informações qualitativas e quantitativas sobre as Doenças Transmitidas por Pescado no Brasil durante o período compreendido entre 1983 e 2010.
Carlos Alberto Muylaert Lima dos Santos
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