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Efecto de la goma del muyuyo (cordia lutea) como agente estabilizante y en la vida útil del néctar de naranja (citrus x sinensis)

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022
La goma del muyuyo (Cordia lutea) representa una buena oportunidad para reemplazar estabilizantes de síntesis química que son muy utilizados y traen consecuencias a futuro.
Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira, Plinio Abelardo Vargas-Zambrano, Jaime Fabián Vera-Changb, Luis Humberto Vásquez-Cortez, Wilfrido Xavier Viteri-Andrade, Jorge Ignacio García-Mejía, Kerly Estefanía Alvarado-Vásquez, Alexandra Andreina Meza-Cool   +7 more
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Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar

Agroindustrial Science, 2018
El objetivo de la investigación fue evaluar la incidencia de porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar para establecer la formulación idónea; se utilizó un diseño completamente ...
Victor Buste, Oscar Zambrano, Nelson Mendoza, José Muñoz   +3 more
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Influência de abelhas africanizadas na concentração de açúcares no néctar de soja (Glycine max L. Merrill) var. Codetec 207 - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.7930

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2010
O objetivo foi avaliar a concentração de açúcares no néctar de soja (Glycine max L. Merrill) em áreas com ou sem a presença de abelhas Apis mellifera L.
Eloi Machado Alves, Vagner de Alencar Arnaut de Toledo, Arildo José Braz de Oliveira, Maria Josiane Sereia, Carolina Antunes Neves, Maria Claudia Colla Ruvolo-Takasusuki   +5 more
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Caracterización y determinación de ecotipos de oca(oxalis tuberosa), para el procesamiento de harinas en la Quebrada de Ancash, distrito y provincia de Yungay, Región Ancash.

Industrial Data, 2007
El Perú tiene innumerables recursos naturales alimenticios de origen andino, uno de los cuales es la oca, la que aun no se ha aprovechado y masificado su consumo; razón por el que este estudio plantea hacer un análisis de los tipos de oca que existen en ...
Julio Yenque Dedios, Eulogio Santos De La Cruz, Julio Salas Bacalla, Osiris Feliciano Muñoz, Aurelio Lavado Soto   +4 more
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Morfologia de nectários em Leguminosae senso lato em áreas de caatinga no Brasil Nectary morphology of Leguminosae senso lato in areas of dry seasonal forest in Brazil

Acta Botânica Brasílica, 2010
Nectários extraflorais (Nefs) são glândulas secretoras de néctar encontradas em diversas espécies de Angiospermas, inclusive Leguminosae. Essas estruturas podem se apresentar sob diferentes formas (elevados, embebidos; com ou sem estipe; cores distintas)
Yanna Melo, Elisabeth Córdula, Silvia R Machado, Marccus Alves   +3 more
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Efecto de la proporción de naranja (Citrus sinensis), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la aceptabilidad sensorial de un néctar mixto

Agroindustrial Science, 2012
Se evaluó el efecto de la proporción del jugo de naranja, jugo de papaya y jugo de piña en las características sensoriales de un néctar mixto, utilizando el Diseño de Mezclas. Mediante la prueba sensorial realizada se obtuvo una mayor aceptabilidad para
Julio Rojas, Carlos Gordillo, Neiver Guerrero, Nardy Izáziga, Brenda Laguna, María Lázaro   +5 more
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Factores que determinan las propiedades fisicoquímicas de la miel de abejas: Revisión Sistemática de Literatura

Mutis, 2022
La miel de abeja es una compleja mezcla de carbohidratos y de otros compuestos naturales elaborados por diferentes especies del género de abejas Apis, entre ellas, Apis mellífera.
Oscar Iván Campo Barrera, Gustavo Adolfo Hincapié Llanos   +1 more
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Optimización de un néctar de camu camu (Myrciaria dubia) utilizando métodología de superficie de respuesta

Industrial Data, 2015
Se optimizó la formulación del néctar de camu – camu (Myrciaria dubia) empleando Metodología de Superficie de Respuesta (MRS). Las variables fueron: sacarosa y agua y la variable respuesta: la aceptación general.
Freddy Bernabé Luza
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Néctar de “tumbo serrano” Passiflora tripartita Kunth edulcorado con miel de abeja: Cuantificación de la vitamina C y aceptabilidad organoléptica

Agroindustrial Science, 2021
Passiflora tripartita Kunth (tumbo serrano) tiene gran importancia en la agricultura andina. Aunque existe poca información de esta variedad con valor agregado.
Isidoro Neyra Campos, José Luís Sosa León   +1 more
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Diversidad de especies apícolas y sus potencialidades en fincas suburbanas de Santiago de Cuba, Cuba

Agrisost, 2023
Contexto: El éxito de la apicultura depende de la disponibilidad de recursos vegetales para las abejas, de ahí la importancia de realizar estudios relacionados con la flora apícola.
Belyani Vargas Batis, Alexis Cuadra Tamayo, Adriel Plana Quiala, Wilder Garcés Castillo, Randy González Amita, Oniel Fuentes Miranda, Enmanuel de Jesús Acosta Ojeda   +6 more
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