Results 11 to 20 of about 644 (187)
Frontiers in Psychology, 2021 To justify attraction to Dominant Traditional Masculinities (DTM) and lack of attraction to non-aggressive men, some women defend opinions such as “there are no frigid women, only inexperienced men”.
Harkaitz Zubiri-Esnaola +2 more
doaj +1 more source
NGHIÊN CỨU TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE SC2.75 [PDF]
, 2018 Hiện nay, Saccharomyces cerevisiae là chủng nấm men không chỉ được ứng dụng rộng rãi trong ngành lên men đồ uống và sản xuất protein đơn bào mà còn được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.
Huyền Trang, Ngô Thị +1 more
core +2 more sources
INFLUENCES OF TECHOLOGICAL HYDROLYSIS CONDITION ON NUCLEIC ACID CONTENT OF SPENT BREWER’S YEAST HYDROLYSATE [PDF]
, 2018 Currently, with the strong increasing of the brewing industry output, the consequencing amount of yeast residue is very large. Utilizing a large source of protein from brewers yeast to produce hydrolysed products using protease as food and food additives
Thanh Ngoc, Nguyen Thi
core +2 more sources
ISOLATION AND SELECTION OF AFLATOXINS PRODUCING ASPERGILLUS FLAVUS FROM PEANUT [PDF]
, 2018 Aspergillus flavus is known as the main producer of carcinogenic aflatoxins. The presence of this fungus and aflatoxins is an important impactson food safety, human and animal health.
Phuong Thao, Le Thi
core +2 more sources
Optimization for continuous overflow proteolytic hydrolysis of spent brewer’s yeast by using proteases [PDF]
, 2018 A large amount of spent yeast as by-product is annually generated from brewing industry and it contains about 50-55% protein with good balance of amino acids. The hydrolysate produced from spent brewer’s yeast may be used in food application.
Ha, Quan Le +2 more
core +2 more sources
Xung ánh sáng - một phương pháp dùng để xử lý thực phẩm trước khi bảo quản [PDF]
, 2016 Xung ánh sáng là một kỹ thuật mới, không sử dụng nhiệt, có khả năng khử khuẩn trên bề mặt thực phẩm do tác dụng của một phổ ánh sáng rộng với năng lượng cao. Bài tổng quan này sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về nguyên tắc hoạt động của kỹ thuật này,
Nguyễn Bảo Lộc
core +2 more sources
Đánh giá hoạt tính kháng vi sinh vật của cao chiết các chủng niêm khuẩn [PDF]
, 2022 7 tr.Hiệu quả kháng vi sinh vật của cao chiết toàn phần trong môi trường VY/3 của 43 chủng niêm khuẩn được phân lập tại Việt Nam được khảo sát trong 5 chủng vi khuẩn: MSSA, MRSA, S. faecalis, E. coli, P. aeruginosa, 5 chủng vi nấm bao gồm A.
Nguyễn, Phương Châm +6 more
core +3 more sources
NGHIÊN CỨU HOẠT HÓA HẠT TẾ BÀO NẤM MEN CỐ ĐỊNH SAU THỜI GIAN XÚC TÁC CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU [PDF]
, 2017 Sau một thời gian lên men rượu, nấm men S. cerevisiae cố định trên chất mang Ca-Alginate sẽ bị suy giảm dần đặc tính công nghệ. Để phục hồi về khối lượng nấm men cũng như chất lượng của chúng, trong công trình này nhóm tác giả đã đưa ra giải pháp công ...
Hồng Ánh, Đặng +2 more
core +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ, 2021 Saccharomyces cerevisiae có vai trò rất lớn trong sản xuất cao nấm men dùng trong thực phẩm cũng như thành phần dinh dưỡng của môi trường nuôi cấy trong nghiên cứu vi sinh. Trong khi đó, S.
Nguyễn Thị Phương, Vũ Văn Vân
doaj +1 more source
Phân lập vi nấm kháng vi sinh vật từ đất công viên ở Tp. Hồ Chí Minh [PDF]
, 2020 5 tr.Nghiên cứu đã phân lập được 103 chủng vi nấm sợi từ đất công viên thuộc Tp.HCM, trong đó có 69 chủng được xác định thuộc chi Penicillium sp., Aspergillus sp., Trichoderma sp., Mucor sp., Fusarium sp., Phoma sp., Curvularia sp., Paecilomyces sp ...
Lê, Quang Hạnh Thư +1 more
core +3 more sources