Results 51 to 60 of about 644 (187)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả lên men của dòng nấm men Saccharomyces đã được phân lập và tuyển chọn từ nước thốt nốt so với nấm men thương mại trong quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt. ảnh hưởng của số lượng tế bào nấm men phân lập (
Nguyễn Minh Thủy +7 more
doaj
Advanced Materials, EarlyView.Fluorene‐functionalized spiro‐phenothiazine (PTZ‐Fl) exhibits strong Li+ affinity and thermal stability, enabling a PCE of 25.75% in small‐area cells and 22.07% in 25 cm2 modules. Under ISOS‐L3 conditions, PTZ‐Flbased devices retain over 80% efficiency after 1000 hours, demonstrating superior stability and scalability compared to spiro‐OMeTAD for next ...
Javier Urieta‐Mora +17 more
wiley +1 more source
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu tìm ra nấm men thuần để sản xuất rượu vang khóm chất lượng cao. Kết quả nghiên cứu như sau, 23 dòng nấm men phân được từ dịch khóm lên men (có và không có bổ sung đường) thu hoạch từ hai vùng sinh thái khác nhau ...
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu xác định các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình lên men dịch trái trâm (Syzygium cumini L.) sử dụng dòng nấm men Saccharomyces cerevisiae TN4. Sử dụng phần mềm Design Expert 7.0 để xác định các thông số tối ưu bao gồm pH, độ Brix và mật số nấm ...
Huỳnh Ngọc Thanh Tâm +5 more
doaj +1 more source
Khảo sát khả năng phân giải bào tử nấm Linh Chi đỏ (Ganoderma lucidum) bằng các vi khuẩn phân lập từ các chế phẩm men tiêu hóa [PDF]
, 2019 7 tr.Chúng tôi tiến hành phân lập và sàng lọc các chủng vi khuẩn từ sữa chua và men vi sinh có khả năng làm yếu cấu trúc và tăng phóng thích triterpenoid từ bào tử nấm Linh Chi đỏ (Ganoderma lucidum). Kết quả cho thấy có 4 chủng L. plantarum, L. casei, L.
Lê, Thị Thùy Trang +1 more
core +3 more sources
Advanced Materials, EarlyView.In the work reported herein, the catalytic effects of acid sites on electrocatalytic glycerol oxidation reaction are investigated by using a novel catalytic material system that integrates Pt metal sites with acidic Al sites. Abstract The catalytic role and function of acid sites in solid acid catalysts, such as zeolites, are well understood in the ...
Ju Ye Kim +11 more
wiley +1 more source
SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG MEN THUẦN TRONG LÊN MEN RƯỢU NẾP THAN [PDF]
, 2009 Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae được sử dụng làm giống chủng cho qui trình sản xuất men rượu thuần. Bắp mảnh và trấu là cơ chất thích hợp cho môi trường sản xuất bột mốc, và thời gian ủ mốc là 6 ngày.
Ngô Thị Phương Dung
core +1 more source
Advanced Materials, EarlyView.A synergistic combination of a highly reversible host and a commercially viable carbonate‐rich electrolyte enables simultaneous stabilization of both anode and cathode interfaces in anode‐free lithium metal batteries. This integrated strategy delivers exceptional reversibility and a record volumetric energy density of 1270 Wh L−1 (including package) in
Dong‐Yeob Han +9 more
wiley +1 more source
SảN XUấT MEN RƯợU Từ SACCHAROMYCES CEREVISIAE Và ENZYME AMYLASE TRONG MầM LúA
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Trong nghiên cứu này mật số nấm men và nấm mốc của năm loại men rượu thị trường đã được xác định (nấm men: 7,49 - 10,23 log cfu/g và nấm mốc: 5,93 ? 7,61 log cfu/g), và tổng cộng có 26 dòng nấm men được phân lập thuần chủng.
Ngô Thị Phương Dung +2 more
doaj
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình phá vỡ tế bào thu nhận chiết xuất nấm men dùng trong thực phẩm
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơChiết xuất thu nhận từ tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae là sản phẩm dinh dưỡng được dùng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Phương pháp sử dụng quá trình phá vỡ tế bào nấm men bằng nhiệt độ cao tạo ra sản phẩm an toàn và làm tăng hương vị của ...
Nguyễn Thị Thanh Hải +2 more
doaj +1 more source