Results 41 to 50 of about 239 (98)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Sử dụng nấm men thuần trong quá trình lên men rượu có thể nâng cao chất lượng rượu sản xuất ra. Trên cơ sở các các dòng nấm men đã được phân lập từ nước thốt nốt thu hoạch ở Tịnh Biên, An Giang và với mục đích tuyển chọn môi trường dinh dưỡng và định ...
Nguyễn Minh Thủy +3 more
doaj
Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men bốn loại dịch ép trái cây
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơViệc tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men nhiều loại trái cây là rất cần thiết trong lĩnh vực lên men đồ uống, giúp giảm chi phí làm mát và áp dụng trên nhiều nguyên liệu.
Dương Thị Bích +2 more
doaj +3 more sources
Journal of Linguistic Anthropology, Volume 34, Issue 1, Page 23-44, May 2024.Abstract Hồ Chí Minh's extended essay Fixing the Way We Work, written in 1947 after he and other high‐ranking members of the recently formed DRV (Democratic Republic of Vietnam; Việt Nam Dân chủ Cộng hòa), had been forced to retreat from Hanoi to the uplands of Thái Nguyên province, elaborates on organizational and practical problems within the party ...
Jack Sidnell
wiley +1 more source
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Với mong muốn tạo ra sản phẩm rượu vang thốt nốt từ nấm men thuần chủng, góp phần sử dụng hiệu quả nguyên liệu sau thu hoạch và tăng thu nhập cho người dân địa phương, nội dung nghiên cứu bao gồm (i) khảo sát các yếu tố thời gian thu mẫu (buổi sáng, buổi
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG MEN THUẦN TRONG LÊN MEN RƯỢU NẾP THAN [PDF]
, 2009 Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae được sử dụng làm giống chủng cho qui trình sản xuất men rượu thuần. Bắp mảnh và trấu là cơ chất thích hợp cho môi trường sản xuất bột mốc, và thời gian ủ mốc là 6 ngày.
Ngô Thị Phương Dung
core +1 more source
NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN BACILLUS SINH LIPASE KIỀM TỪ RỪNG NGẬP MẶN [PDF]
, 2017 Enzyme lipase đang được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến và công nghiệp dược phẩm trên toàn thế giới. Hiện nay, enzyme lipase giữ vị trí thứ 2 về lượng enzyme được sản xuất và tiêu thụ trên thị trường, sau enzyme protease. Gần
Minh Lam, Dương, Thị Lý, Vũ
core +2 more sources
NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP ALKYL BENZYL DIMETHYL AMMONI HALIDE LÀM CHẤT TIÊU TẨY [PDF]
, 2022 Benzalkonium chloride (BAK), tên thương mại Benkocid, có công thức alkyl benzyl dimethyl ammoni halide được ứng dụng rộng rãi trong xử lý vải sợi, giấy, xử lý nước, khử trùng vệ sinh dụng cụ y tế, khử trùng chuồng trại chăn nuôi, ao nuôi trồng thủy sản...
Bùi Anh Thức +5 more
core +1 more source
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu tìm ra nấm men thuần để sản xuất rượu vang khóm chất lượng cao. Kết quả nghiên cứu như sau, 23 dòng nấm men phân được từ dịch khóm lên men (có và không có bổ sung đường) thu hoạch từ hai vùng sinh thái khác nhau ...
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÂY SONG MÔI TÀU [MILIUSA SINENSIS Finet et Gagnep.], HỌNA (ANNONACEAE) [PDF]
, 2012 SUMMARYEleven compounds were isolated from the n-hexane and the ethyl acetate extracts of Miliusa sinensis collected in Hoa Binh province. Their structures were elucidated by analysis of MS, NMR spectra and comparison with the published data.
Hoàng Anh, Nguyễn Thị +1 more
core +2 more sources
Xây dựng qui trình định lượng hydroxychavicol trong cao Trầu không (piper betle L. piperaceae) bằng sắc kí lỏng hiệu năng cao [PDF]
, 2022 10 tr.Dịch chiết Trầu không đã được chứng minh có khả năng kháng nấm da và kháng khuẩn rất tốt. Thành phần chính có hoạt tính trong dịch chiết là hydroxychvicol. Hydroxychavicol trong cao trầu không (Piper betle L. Piperaceae) được định lượng bằng sắc kí
Nguyễn, Đinh Nga +1 more
core +1 more source